Zucchini-Tomaten-Auflauf mit Käse im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 55 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Auflauf aus Zucchini und Tomaten mit Käse im Ofen? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Sie können Hart- oder Schmelzkäse nehmen. Es ist besser, eine unreife Tomate zu nehmen, damit sie nicht zu weich und wässrig ist. Schalten Sie den Backofen vorher auf 180 Grad ein.

2. SCHRITT 2

   

   Zucchini waschen und trocknen. Wenn die Zucchinischale rau ist, schälen Sie sie. Die Schale junger Früchte ist zart und muss nicht abgeschnitten werden. Die Zucchini auf einer groben Reibe reiben. Etwas Salz dazugeben und 5 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit gibt die Zucchini Saft ab.

3. SCHRITT 3

   

   Überschüssigen Saft aus der Zucchinimasse auspressen, damit diese nicht zu flüssig wird. Die Eier zur Zucchini geben und gut vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Mahlen Sie den Käse auf einer mittleren Reibe. Sie können jede Reibe (groß oder klein) verwenden. In diesem Fall spielt es keine große Rolle, da der Käse beim Backen schmilzt.

5. SCHRITT 5

   

   Die Hälfte des geriebenen Käses zur Zucchinimasse geben, salzen und verrühren. Achten Sie bei der Salzzugabe unbedingt auf den Salzgehalt des Käses, damit das fertige Gericht nicht zu salzig wird.

6. SCHRITT 6

   

   Mehl in die entstandene Masse sieben, gut vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Es sollte eine zähflüssige, dicke Masse entstehen. Passen Sie die Mehlmenge nach Bedarf an, um die gewünschte Konsistenz des Zucchini-Teigs zu erreichen.

8. SCHRITT 8

   

   Eine Auflaufform mit Gemüse oder Butter einfetten, die Zucchinimischung darauf verteilen und glatt streichen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Tomate waschen und trocknen. Schneiden Sie es in runde Scheiben. Um dies zu erleichtern, verwenden Sie ein scharfes Messer.

10. SCHRITT 10

    

    Die Tomatenscheiben auf die Zucchinischicht legen.

11. SCHRITT 11

    

    Den restlichen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.

12. SCHRITT 12

    

    Stellen Sie die Pfanne für 30 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen. Den Auflauf kochen, bis die Käsekruste goldbraun ist. Die Garzeiten können geringfügig variieren, da sie von den Betriebseigenschaften jedes Ofens abhängen. Lesen Sie mehr über Öfen am Ende dieses Rezepts.

13. SCHRITT 13

    

    Den fertigen Auflauf etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

05.09.2023

4.6

Ich wollte ein einfaches Zucchinigericht zubereiten. Auf der Seite habe ich ein Rezept für einen Auflauf aus Zucchini und Tomaten mit Käse im Ofen gefunden. Meiner Meinung nach ist das einfach eine tolle Option, wenn man Gemüse ohne Fleisch möchte! Wenn ich geriebene Zucchini verwende, salze ich diese immer zuerst und lasse den Saft nach 10-15 Minuten abtropfen. Auch die Zucchini selbst drücke ich gut aus, dann bleibt keine überschüssige Flüssigkeit im Auflauf. Ich machte den Zucchini-Teig dick, verteilte ihn in der Form und legte dünne Tomaten- und Käsescheiben darauf. 40 Minuten bei 180 Grad backen. Toller, leckerer Auflauf! Die Stücke behalten ihre Form gut, besonders nach dem Abkühlen. Die Konsistenz ist weich und angenehm! Eine tolle Option zum Abendessen mit frischem Gemüse. Danke für das Rezept!

nadini

05.09.2023

4.5

Ein sehr schöner Zucchini-Auflauf für Vegetarier! Aber auch das ist sehr lecker, aus Zucchini, aber für Fleischesser!

Ira

05.09.2023

4.6

Was für ein köstliches Gericht – Zucchini, gebackenes Gemüse, Käse obendrauf, oh wie lecker! Saftiges aromatisches Gericht! Danke für das Rezept!

irvik

05.09.2023

5

Ich mochte es wirklich! Ich werde es zur Kenntnis nehmen! Danke für das Rezept!!!!

Mila

05.09.2023

4.9

Es ist sehr lecker geworden.

Jenchurik

05.09.2023

5

Danke für das Rezept! Es ist sehr lecker und zart geworden!

Marusya

05.09.2023

5

Es ist großartig geworden! Danke für das Rezept! Lecker!