Casserole de courgettes et tomates avec fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 55 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de courgettes et tomates avec du fromage au four ? Préparez les ingrédients nécessaires. Vous pouvez prendre du fromage à pâte dure ou fondu. Il est préférable de prendre une tomate non mûre pour qu'elle ne soit pas trop molle et aqueuse. Allumez le four à 180 degrés à l'avance.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les courgettes et séchez-les. Si la peau des courgettes est rugueuse, épluchez-la. La peau des jeunes fruits est tendre et n'a pas besoin d'être coupée. Râpez les courgettes sur une râpe grossière. Ajoutez-y un peu de sel et laissez reposer 5 minutes. Pendant ce temps, les courgettes donneront du jus.

3. ÉTAPE 3

   

   Pressez l'excès de jus de la masse de courgettes afin qu'il ne soit pas trop liquide. Ajoutez les œufs aux courgettes et mélangez bien.

4. ÉTAPE 4

   

   Broyer le fromage sur une râpe moyenne. Vous pouvez utiliser n'importe quelle râpe (grande ou petite). Dans ce cas, cela n'a pas beaucoup d'importance, puisque le fromage fondra à la cuisson.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez la moitié du fromage râpé à la masse de courgettes, salez et remuez. Lors de l'ajout de sel, veillez à prendre en compte le degré de salinité du fromage afin que le plat fini ne se révèle pas trop salé.

6. ÉTAPE 6

   

   Tamisez la farine dans la masse obtenue, mélangez bien.

7. ÉTAPE 7

   

   Vous devriez obtenir une masse visqueuse et épaisse. Ajustez la quantité de farine selon vos besoins pour obtenir la consistance souhaitée de la pâte à courgettes.

8. ÉTAPE 8

   

   Beurrer un plat allant au four avec des légumes ou du beurre, étaler le mélange de courgettes et lisser.

9. ÉTAPE 9

   

   Lavez la tomate et séchez-la. Coupez-le en tranches rondes. Pour faciliter cette tâche, utilisez un couteau bien aiguisé.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez les tranches de tomates sur la couche de courgettes.

11. ÉTAPE 11

    

    Saupoudrer uniformément le reste du fromage sur le dessus de la cocotte.

12. ÉTAPE 12

    

    Placez le moule dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Faites cuire la cocotte jusqu'à ce que la croûte de fromage soit dorée. Les temps de cuisson peuvent varier légèrement car cela dépend des caractéristiques de fonctionnement de chaque four. En savoir plus sur les fours à la fin de cette recette.

13. ÉTAPE 13

    

    Laissez la cocotte finie refroidir légèrement, coupez-la en morceaux et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

05.09.2023

4.6

Je voulais faire un plat de courgettes facile. Sur le site j'ai trouvé une recette de cocotte de courgettes et tomates avec du fromage au four. À mon avis, c'est juste une excellente option lorsque vous voulez des légumes sans viande ! Si j'utilise des courgettes râpées, je les sale toujours d'abord et après 10-15 minutes j'égoutte le jus. Je presse aussi bien les courgettes elles-mêmes, il n'y aura alors pas d'excès de liquide dans la cocotte. J'ai rendu la pâte de courgettes épaisse, je l'ai répartie dans le moule et j'ai placé dessus de fines tranches de tomate et de fromage. Cuire au four 40 minutes à 180 degrés. Superbe et délicieuse cocotte ! Les pièces conservent bien leur forme, surtout après refroidissement. La consistance est douce et agréable ! Une excellente option pour un dîner avec des légumes frais. Merci pour la recette!

nadini

05.09.2023

4.5

Une très belle cocotte de courgettes pour les végétariens ! Mais c'est aussi très savoureux, à base de courgettes, mais pour les mangeurs de viande !

Ira

05.09.2023

4.6

Quel plat délicieux - courgettes, légumes au four, fromage dessus, oh comme c'est délicieux ! Plat aromatique juteux ! Merci pour la recette!

Irvik

05.09.2023

5

J'ai vraiment aimé! J'en prends note ! Merci pour la recette !!!!

Mila

05.09.2023

4.9

Cela s'est avéré très savoureux.

Jenchurik

05.09.2023

5

Merci pour la recette! Il s'est avéré très savoureux et tendre !

Maroussia

05.09.2023

5

Cela s'est avéré génial ! Merci pour la recette! Délicieux!