Calabacín al horno con carne picada y queso.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear calabacines al horno con carne picada y queso? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Tome calabacines pequeños y tiernos. Estos calabacines tienen una piel suave y el corazón con semillas aún no ha madurado. Puede comprar carne picada ya preparada o prepararla usted mismo moliendo la carne en una picadora de carne. Puedes utilizar cualquier tipo de carne para esto. Tengo carne de cerdo y de ternera. Descongele la carne picada congelada. Lea más sobre la descongelación en el artículo debajo de los pasos.

2. PASO 2

   

   Pelar las cebollas y los ajos y enjuagar con agua fría. Las cebollas para carne picada se pueden picar en una picadora de carne, picar en una picadora o simplemente picar finamente. Mezclar la cebolla y el ajo picados con la carne picada. Agrega un poco de sal y especias.

3. PASO 3

   

   Cortar los calabacines en trozos pequeños, de 4-6 cm de altura. Haga una depresión en el centro quitando el núcleo. No es necesario hacer un agujero por completo. Deja un pequeño fondo. Es conveniente cortar el corazón con una cucharadita.

4. PASO 4

   

   Para hornear, elija cualquier forma resistente al calor: vidrio, cerámica o metal. Engrasa el fondo y los lados del molde con un poco de aceite vegetal y extiende los calabacines preparados. Llene cada calabacín con carne picada preparada. Presiónelo firmemente.

5. PASO 5

   

   Unte la carne picada con crema agria encima.

6. PASO 6

   

   Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en rodajas. Coloca una rodaja de tomate sobre cada calabacín.

7. PASO 7

   

   Rallar el queso en un rallador fino y espolvorearlo por todos los calabacines. Coloca el plato con los calabacines en el horno, precalentado a 180 grados, durante 30 minutos. El tiempo y la temperatura son aproximados, usa tu horno como guía. Lea sobre el funcionamiento de diferentes hornos en el enlace del artículo al final de la receta.

8. PASO 8

   

   Durante el horneado, aparecerá jugo del calabacín y tendrá tiempo de evaporarse. Y los calabacines se ablandarán. El queso de la superficie del calabacín tendrá tiempo de derretirse y dorarse un poco. Retire la sartén del horno y transfiera los calabacines a un plato. Están muy sabrosos calientes. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

swetlja4ok

04.10.2023

4.6

También puedes hornear calabacines con carne picada así.

Puerto pequeño

04.10.2023

4.8

Entonces preparé calabacines según esta receta, pero decidí agregar arroz a la carne picada, como en los erizos. Decidí no agregar tomates ni queso, sino poner cebollas y zanahorias encima y verter crema agria encima. Resultó muy sabroso y jugoso. Gracias por la idea de hornear calabacines.

natalia

04.10.2023

4.9

Durante la temporada de calabacines, quiero preparar tantos platos como sea posible con ellos. Hoy hice calabacines rellenos. La única carne que comí fue carne magra de cerdo, que era perfecta para rellenar. Además de la cebolla y el ajo, a la carne picada le agregué medio manojo de perejil, así como la pulpa de calabacín que quedó después de cortar las “tazas”. El resultado fue un relleno jugoso y aromático. No usé queso. Tuve que hornearlo un poco más, al final también encendí la convección por 5 minutos. El plato resultó muy sabroso, incluso frío. El calabacín se saturó con el jugo de la carne, la pulpa se ablandó, pero no se hirvió. La piel es elástica, como a mí me gusta) Un plato excelente para la merienda o la cena con una ensalada de verduras.

Olga

04.10.2023

5

Finalmente encontré una receta interesante de calabacín, y lo primero que quería señalar es que si no lo cubres con papel de aluminio, todo quedará crudo. Entonces es necesario aumentar considerablemente el tiempo. Tuve que taparlo con papel aluminio y... todo salió bien ☺. Todavía tenía patatas con piel, las pelé y las puse con los calabacines, las alimenté con jugo y ¡resultó 🔥! Gracias por la receta🤗!