Zucchine al forno con carne macinata e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le zucchine al forno con carne macinata e formaggio? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Prendi delle zucchine piccole e giovani. Queste zucchine hanno una buccia morbida e il torsolo con i semi non è ancora maturo. Puoi acquistare carne macinata già pronta o prepararla tu stesso macinando la carne con un tritacarne. Per questo è possibile utilizzare qualsiasi tipo di carne. Ho carne di maiale e di manzo. Scongelare la carne macinata congelata. Scopri di più sullo scongelamento nell'articolo sotto i passaggi.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle e l'aglio e sciacquarli in acqua fredda. Le cipolle per carne macinata possono essere tritate attraverso un tritacarne, tritate in un tritatutto o semplicemente tritate finemente. Mescolare la cipolla e l'aglio tritati con la carne macinata. Aggiungi un po' di sale e spezie.

3. PASSO 3

   

   Tagliate le zucchine a piccoli monconi, alti 4-6 cm. Crea una depressione al centro rimuovendo il torsolo. Non è necessario fare un buco completamente. Lascia un piccolo fondo. È conveniente ritagliare il nucleo con un cucchiaino.

4. PASSO 4

   

   Per la cottura, prendi qualsiasi forma resistente al calore: vetro, ceramica o metallo. Ungere il fondo e i lati dello stampo con un filo di olio vegetale e adagiare le zucchine preparate. Riempi ogni zucchina con carne macinata preparata. Premilo saldamente.

5. PASSO 5

   

   Spennellare la carne macinata con panna acida sopra.

6. PASSO 6

   

   Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a fette. Disporre su ogni zucchina una fetta di pomodoro.

7. PASSO 7

   

   Grattugiate il formaggio su una grattugia fine e cospargetelo su tutte le zucchine. Mettete la pirofila con le zucchine nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per 30 minuti. Il tempo e la temperatura sono approssimativi, usa il tuo forno come guida. Leggi il funzionamento dei diversi forni al link nell'articolo alla fine della ricetta.

8. PASSO 8

   

   Durante la cottura, il succo apparirà dalle zucchine e avrà il tempo di evaporare. E le zucchine stesse diventeranno morbide. Il formaggio sulla superficie delle zucchine avrà il tempo di sciogliersi e dorare un po'. Togliete la teglia dal forno e trasferite le zucchine su un piatto. Sono molto gustosi caldi. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Swetlja4ok

04.10.2023

4.6

Puoi anche cuocere le zucchine con carne macinata in questo modo

Marina

04.10.2023

4.8

Quindi ho preparato le zucchine secondo questa ricetta, ma ho deciso di aggiungere il riso alla carne macinata, proprio come nei ricci. Ho deciso di non aggiungere pomodori e formaggio, ma di mettere sopra cipolle e carote e di versare sopra la panna acida. Si è rivelato molto gustoso e succoso. Grazie per l'idea di cuocere le zucchine.

Natalia M

04.10.2023

4.9

Durante la stagione delle zucchine voglio preparare quanti più piatti possibile con queste. Oggi ho preparato le zucchine ripiene. L'unica carne che avevo era quella magra di maiale, perfetta per il ripieno. Oltre alle cipolle e all'aglio, ho aggiunto alla carne macinata mezzo mazzetto di prezzemolo, così come la polpa di zucchine rimasta dopo aver ritagliato le “tazze”. Il risultato è stato un ripieno succoso e aromatico. Non ho usato il formaggio. Ho dovuto cuocerla ancora un po', alla fine ho acceso anche la convezione per 5 minuti. Il piatto è risultato molto gustoso, anche freddo. Le zucchine erano sature di succo di carne, la polpa diventava morbida, ma non bollita. La pelle è elastica, proprio come piace a me) Un ottimo piatto per uno spuntino o una cena con un'insalata di verdure.

Olga

04.10.2023

5

Finalmente ho trovato una ricetta interessante per le zucchine, e la prima cosa che volevo sottolineare è che se non la copri con la pellicola, tutto rimarrà crudo. Il tempo deve quindi essere aumentato in modo molto significativo. Ho dovuto coprirlo con la pellicola e... tutto ha funzionato ☺. Avevo ancora le patate con la buccia, le ho sbucciate e le ho messe con le zucchine, le ho nutrite con il succo ed è venuto fuori 🔥! Grazie per la ricetta🤗!