Fluffiges Omelett mit Käse in einer Bratpfanne mit Milch
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie bereitet man in der Pfanne ein fluffiges Omelett mit Milch und Käse zu? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Eier müssen frisch sein
SCHRITT 2
Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, schlagen Sie die Eier hinein und rühren Sie sie mit einem Schneebesen glatt. Es ist nicht nötig, kräftig zu schlagen, sondern einfach das Eiweiß mit dem Eigelb vermischen.
SCHRITT 3
Milch und Salz einfüllen. Vorsichtig salzen, dabei beachten, dass der Käse auch salzig ist. Rühren Sie die Mischung erneut um und lassen Sie sie stehen, bis sich alle Salzkristalle aufgelöst haben.
SCHRITT 4
Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Einen Teil des Käses zum Servieren beiseite legen.
SCHRITT 5
Käse zu den geschlagenen Eiern geben und umrühren.
SCHRITT 6
Das Wichtigste für jedes Omelett ist eine gute dicke Bratpfanne mit Deckel. Dann wird es fluffig und brennt nicht am Boden an. Ich habe eine Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung und dickem Boden. Ein Stück Butter in einer Bratpfanne bei schwacher Hitze schmelzen. Sie können zum Braten auch Pflanzenöl verwenden, aber mit einem cremigen Omelett schmeckt es viel besser. Gießen Sie die Ei-Käse-Mischung in die Pfanne.
SCHRITT 7
Das Omelett bei schwacher Hitze zugedeckt etwa 7 Minuten braten. Während dieser Zeit nimmt das Volumen des Omeletts zu. Auf der Oberfläche dürfen keine nassen, ungehärteten Stellen zurückbleiben.
SCHRITT 8
Das fertige Omelett auf Teller verteilen und in Portionen schneiden. Den restlichen Käse darüber streuen. Guten Appetit!
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