Омлет с сыром на сковороде с молоком пышный

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать пышный омлет с молоком и сыром на сковороде? Подготовьте ингредиенты. Яйца должны быть свежими, самый вкусный омлет получится из деревенских яиц. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он был качественным и без заменителей молочного жира.

2. ШАГ 2

   

   Возьмите глубокую миску, разбейте в нее яйца и размешайте венчиком до однородности. Сильно взбивать не нужно, просто соедините белок с желтком.

3. ШАГ 3

   

   Влейте молоко, посолите. Соль добавляйте аккуратно, учитывая, что сыр тоже соленый. Снова размешайте массу и оставьте ее постоять, чтобы все кристаллики соли растворились.

4. ШАГ 4

   

   Сыр натрите на крупной терке. Часть сыра отложите для подачи.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте сыр во взбитые яйца и перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Для любого омлета самое главное - это хорошая толстая сковорода с крышкой. Тогда он получается пышным и не подгорает снизу. У меня такая сковорода с антипригарным покрытием и толстым дном. В сковороде на маленьком огне растопите кусочек сливочного масла. Можно использовать и растительное для жарки, но со сливочным омлет получается намного вкуснее. Вылейте в сковороду яично-сырную смесь.

7. ШАГ 7

   

   Жарьте омлет на небольшом огне под крышкой около 7 минут. За это время омлет хорошо увеличится в объеме. На поверхности не должно остаться влажных не схватившихся участков.

8. ШАГ 8

   

   Готовый омлет переложите на тарелки, разрезав на порции. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

СветаDi

10.08.2023

4.9

Все гениальное - просто! Омлет для меня - лучший завтрак. Готовлю вот по такому рецепту, а сыр добавляю по настроению.

Маша470

10.08.2023

4.6

Сегодня на завтрак омлет с сыром на сковороде с молоком пышный.Хоть рецепт очень простой, но настолько же он и вкусный и питательный. Обычно я добавляю массу приправ, но тут решила следовать рецепту. И хочу вам сказать не всегда если «просто» значит «блюдо на разок» и без приправ получилось просто замечательно. Раньше никогда не готовила завтрак с сыром, зря, мне очень понравилось и детям тоже.

Corason

10.08.2023

4.5

Сделала омлет с сыром на сковороде с молоком пышный на завтрак по этому рецепту. Использовала домашние яйца, молоко 3,2%, сыр взяла мраморный. Взбила яйца, посолив. Добавила тертый сыр. Готовила на сливочном масле под крышкой на маленьком огне по описанию в рецепте. Чудесное вышло блюдо, а главное быстро и просто. Немного порвался омлет мой, когда перекладывала на тарелку со сковороды, но на вкус это никак не повлияло. Готовила одну порцию, уменьшив продукты в два раза с помощью калькулятора сайта, что очень удобно. Перед подачей посыпала измельчённой зеленью петрушки и добавила немного свежемолотого черного перца. Восхитительный омлет! Сыр прекрасно вписывается в общую картину. А масло придаёт сливочного нежного вкуса. Это и красиво, и сытно, и вкусно. Благодарю автора рецепта!

Pirko Rita

10.08.2023

4.5

На завтрак сыр и яйцо то что надо! Люблю такой омлет с чашечкой кофе)