Tortilla esponjosa con queso en una sartén con leche

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una tortilla esponjosa con leche y queso en una sartén? Prepara tus ingredientes. Los huevos deben estar frescos.

2. PASO 2

   

   Tome un recipiente hondo, rompa los huevos y revuelva con un batidor hasta que quede suave. No es necesario batir vigorosamente, basta combinar la clara con la yema.

3. PASO 3

   

   Vierta la leche y la sal. Agrega sal con cuidado, teniendo en cuenta que el queso también es salado. Remueve nuevamente la mezcla y déjala reposar hasta que se disuelvan todos los cristales de sal.

4. PASO 4

   

   Rallar el queso en un rallador grueso. Reserva un poco de queso para servir.

5. PASO 5

   

   Agregue queso a los huevos batidos y revuelva.

6. PASO 6

   

   Para cualquier tortilla lo más importante es una buena sartén gruesa con tapa. Entonces queda esponjoso y no se quema en el fondo. Tengo una sartén con revestimiento antiadherente y fondo grueso. Derretir un trozo de mantequilla en una sartén a fuego lento. También puedes utilizar aceite vegetal para freír, pero con una tortilla cremosa queda mucho más sabroso. Vierta la mezcla de huevo y queso en la sartén.

7. PASO 7

   

   Freír la tortilla a fuego lento, tapada, durante unos 7 minutos. Durante este tiempo, la tortilla aumentará de volumen. No deben quedar áreas húmedas y sin fraguar en la superficie.

8. PASO 8

   

   Transfiera la tortilla terminada a platos, cortándola en porciones. Espolvorea el queso restante encima. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

SvetaDi

10.08.2023

4.9

¡Todo lo ingenioso es simple! La tortilla es el mejor desayuno para mí. Lo cocino según esta receta y agrego queso según mi estado de ánimo.

Masha470

10.08.2023

4.6

Hoy para desayunar una exuberante tortilla con queso en una sartén con leche. Aunque la receta es muy sencilla, es igual de rica y nutritiva. Normalmente agrego muchos condimentos, pero aquí decidí seguir la receta. Y quiero decirte que “simplemente” no siempre significa “un plato para una vez” y sin condimentos quedó bien. Nunca antes había preparado un desayuno con queso, es una pena, me gustó mucho y a los niños también.

corazón

10.08.2023

4.5

Con esta receta hice una tortilla esponjosa con queso en una sartén con leche para el desayuno. Usé huevos caseros, leche al 3,2% y queso veteado. Batir los huevos y añadir sal. Se agregó queso rallado. Cocidos en mantequilla, tapados, a fuego lento como se describe en la receta. El plato quedó maravilloso y, lo más importante, rápido y sencillo. Mi tortilla se rompió un poco cuando la pasé de la sartén al plato, pero esto no afectó el sabor de ninguna manera. Preparé una porción dividiendo los ingredientes a la mitad usando la calculadora del sitio, lo cual es muy conveniente. Antes de servir, espolvoreamos con perejil picado y añadimos un poco de pimienta negra recién molida. Tortilla deliciosa! El queso encaja perfectamente en el panorama general. Y la mantequilla le da un sabor cremoso y delicado. Es hermoso, satisfactorio y sabroso. ¡Gracias al autor de la receta!

Pirko Rita

10.08.2023

4.5

¡Para el desayuno, queso y huevo son justo lo que necesitas! Me encanta esta tortilla con una taza de café)