Omelette moelleuse au fromage dans une poêle avec du lait

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une omelette moelleuse avec du lait et du fromage dans une poêle ? Préparez vos ingrédients. Les œufs doivent être frais ; l'omelette la plus délicieuse viendra des œufs du village. N'importe quel fromage convient, à condition qu'il soit de haute qualité et sans substituts de matières grasses laitières.

2. ÉTAPE 2

   

   Prenez un bol profond, cassez-y les œufs et remuez avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Il n’est pas nécessaire de battre vigoureusement, il suffit de mélanger le blanc avec le jaune.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le lait et le sel. Ajoutez du sel avec précaution, en gardant à l'esprit que le fromage est également salé. Remuez à nouveau le mélange et laissez-le reposer jusqu'à ce que tous les cristaux de sel se dissolvent.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière. Réservez une partie du fromage pour servir.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter le fromage aux œufs battus et remuer.

6. ÉTAPE 6

   

   Pour toute omelette, le plus important est une bonne poêle épaisse avec un couvercle. Ensuite, il s’avère moelleux et ne brûle pas au fond. J'ai une poêle avec un revêtement antiadhésif et un fond épais. Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle à feu doux. Vous pouvez également utiliser de l'huile végétale pour la friture, mais avec une omelette crémeuse, elle s'avère beaucoup plus savoureuse. Versez le mélange œufs-fromage dans la poêle.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites frire l'omelette à feu doux, à couvert, pendant environ 7 minutes. Pendant ce temps, l'omelette va augmenter de volume. Il ne doit rester aucune zone humide ou non durcie sur la surface.

8. ÉTAPE 8

   

   Transférer l'omelette finie dans des assiettes en la coupant en portions. Saupoudrer le reste du fromage dessus. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

SvetaDi

10.08.2023

4.9

Tout ce qui est ingénieux est simple ! L'omelette est le meilleur petit-déjeuner pour moi. Je le cuisine selon cette recette, et j'ajoute du fromage selon mon humeur.

Macha470

10.08.2023

4.6

Aujourd'hui, au petit-déjeuner, une omelette moelleuse avec du fromage dans une poêle avec du lait. Bien que la recette soit très simple, elle est tout aussi savoureuse et nutritive. J'ajoute habituellement une tonne d'assaisonnements, mais ici j'ai décidé de suivre la recette. Et je tiens à vous dire que « juste » ne veut pas toujours dire « un plat pour une fois » et sans assaisonnement, cela s'est très bien passé. Je n’ai jamais cuisiné de petit-déjeuner avec du fromage auparavant, c’est dommage, j’ai vraiment aimé ça et les enfants aussi.

Corason

10.08.2023

4.5

J'ai fait une omelette moelleuse avec du fromage dans une poêle avec du lait pour le petit-déjeuner en utilisant cette recette. J'ai utilisé des œufs maison, du lait 3,2 % et du fromage marbré. Battez les œufs et ajoutez du sel. Fromage râpé ajouté. Cuit au beurre, à couvert, à feu doux comme décrit dans la recette. Le plat s'est avéré merveilleux et, surtout, il était simple et rapide. Mon omelette s'est un peu déchirée lorsque je l'ai transférée de la poêle à une assiette, mais cela n'a en rien affecté le goût. J’ai préparé une portion en divisant par deux les ingrédients grâce au calculateur du site, ce qui est très pratique. Avant de servir, saupoudrez de persil haché et ajoutez un peu de poivre noir fraîchement moulu. Délicieuse omelette ! Le fromage s'intègre parfaitement dans l'ensemble. Et le beurre lui donne un goût crémeux et délicat. C'est beau, satisfaisant et savoureux. Merci à l'auteur de la recette!

Pirko Rita

10.08.2023

4.5

Pour le petit-déjeuner, du fromage et des œufs sont exactement ce dont vous avez besoin ! J'adore cette omelette avec une tasse de café)