Chou-fleur au four avec œuf et fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du chou-fleur au four avec de l'œuf et du fromage ? Préparez les ingrédients de ce plat. Lavez le chou-fleur frais sous l’eau courante et séparez-le en inflorescences. Le surgelé peut également être utilisé. De plus, sans même le décongeler au préalable. N'importe quel fromage à pâte mi-dure ou à pâte dure conviendra à votre goût. Oeufs catégorie C0.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez un litre et demi d'eau filtrée dans une casserole et portez à ébullition à feu moyen. Dès que l'eau bout, ajoutez de l'acide citrique. On pense que cela est nécessaire pour que le chou ne change pas de couleur pendant le traitement thermique. Mais pour être honnête, je n’ai pas remarqué beaucoup d’effet. Vous ne devriez probablement pas l'utiliser du tout.

3. ÉTAPE 3

   

   Blanchir le chou pendant 3 minutes après le retour de l'eau à ébullition. Le blanchir empêchera le chou de finir détrempé à l’intérieur.

4. ÉTAPE 4

   

   Égouttez le chou dans une passoire et laissez égoutter l'excès d'eau.

5. ÉTAPE 5

   

   Battez les œufs de poule dans un autre bol, salez et poivrez le mélange au goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Battez les œufs jusqu'à ce que le jaune et le blanc se mélangent. Allumez le four pour préchauffer à 180 ⁰C.

7. ÉTAPE 7

   

   Beurrer un plat allant au four et répartir uniformément le chou à l'intérieur. J'ai un moule en céramique 17x9 cm, côté 4 cm.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez le mélange d'œufs sur le chou, en vous assurant que le mélange recouvre uniformément tout le chou.

9. ÉTAPE 9

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière et étalez-le sur le chou. Il y aura beaucoup de fromage, mais c’est comme ça que ça devrait être. Il joue le rôle gustatif principal dans ce plat. Cuire le chou au four à 180°C pendant une demi-heure ou jusqu'à ce que la croûte du fromage soit dorée.

Commentaires sur la recette

Lavinia

06.09.2023

4.7

Un plat sain et très tendre ! J'ai aimé la recette, merci ! Je recommande une autre façon - du chou-fleur au four avec des pommes de terre.

Maystin

06.09.2023

4.5

J'ai beaucoup aimé le chou-fleur au four avec l'œuf et le fromage. Ce n'est pas difficile à faire, tout le monde peut le faire. Le chou-fleur s'est avéré juteux, avec une délicieuse croûte de fromage. Je garde cette recette dans ma réserve.

valéria

06.09.2023

4.6

Un plat de chou-fleur rosé et très fondant ! Le chou-fleur au four avec l'œuf et le fromage se prépare rapidement, puisque l'ingrédient principal est pré-bouilli dans l'eau. Pour obtenir une croûte bien dorée, il est recommandé de saupoudrer la cocotte de fromage râpé. Ce plat de chou-fleur aromatique et satisfaisant peut être servi avec des boulettes de viande ou des boulettes de poisson. Merci beaucoup pour la recette!

natta.li

06.09.2023

4.7

J'ai vraiment aimé. Merci pour la recette.