Пухкий омлет з сиром на сковороді з молоком

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати пухкий омлет з молоком і сиром на сковороді? Підготуйте інгредієнти. Яйця повинні бути свіжими

2. КРОК 2

   

   Візьміть глибоку миску, розбийте в неї яйця і перемішайте віночком до однорідності. Інтенсивно збивати не потрібно, просто з’єднайте білок з жовтком.

3. КРОК 3

   

   Влити молоко і посолити. Солити обережно, пам’ятаючи, що сир теж солоний. Знову перемішайте суміш і залиште настоюватися, поки не розчиняться всі кристалики солі.

4. КРОК 4

   

   Сир натріть на крупній тертці. Відкладіть трохи сиру для подачі.

5. КРОК 5

   

   До збитих яєць додати сир і перемішати.

6. КРОК 6

   

   Для будь-якого омлету найголовніше - хороша товста сковорода з кришкою. Тоді він виходить пухким і не підгорає на дні. У мене сковорода з антипригарним покриттям і товстим дном. У сковороді на повільному вогні розтопити шматочок вершкового масла. Для смаження можна використовувати і рослинне масло, але з вершковим омлет виходить набагато смачніше. Виливаємо яєчно-сирну суміш на сковороду.

7. КРОК 7

   

   Смажте омлет на повільному вогні під кришкою близько 7 хвилин. За цей час омлет збільшиться в об’ємі. На поверхні не повинно залишатися вологих, незастиглих ділянок.

8. КРОК 8

   

   Готовий омлет перекласти на тарілки, розрізавши на порції. Зверху посипте сиром, що залишився. Смачного!

Коментарі до рецепту

СветаДі

10.08.2023

4.9

Все геніальне - просто! Омлет для мене найкращий сніданок. Готую за цим рецептом, а сир додаю за настроєм.

Маша470

10.08.2023

4.6

Сьогодні на сніданок пишний омлет з сиром на сковороді з молоком. Рецепт хоч і дуже простий, але такий же смачний і поживний. Зазвичай я додаю масу приправ, але тут вирішила піти за рецептом. І хочу вам сказати, що «просто» не завжди означає «страва на один раз», і без приправ вийшло просто чудово. Ніколи раніше не готувала сніданок з сиром, шкода, мені він дуже сподобався, і дітям теж.

Корасон

10.08.2023

4.5

Я приготувала на сніданок пухкий омлет з сиром на сковороді на молоці за цим рецептом. Я використовувала домашні яйця, молоко 3,2% і мармуровий сир. Збиваємо яйця і додаємо сіль. Додала тертий сир. Варять на вершковому маслі під кришкою на повільному вогні, як описано в рецепті. Блюдо вийшло чудове, а головне швидко і просто. Мій омлет трохи порвався, коли я його перекладала зі сковороди на тарілку, але на смак це ніяк не вплинуло. Приготувала одну порцію, розділивши інгредієнти вдвічі за допомогою калькулятора сайту, що дуже зручно. Перед подачею посипати подрібненою петрушкою і додати трохи свіжомеленого чорного перцю. Смачний омлет! Сир ідеально вписується в загальну картину. А вершкове масло надає йому вершковий, ніжний смак. Це красиво, ситно і смачно. Дякую автору рецепта!

Пірко Рита

10.08.2023

4.5

На сніданок сир і яйце саме те, що потрібно! Люблю цей омлет до чашки кави)