Puszysty omlet z serem na patelni z mlekiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić puszysty omlet z mlekiem i serem na patelni? Przygotuj składniki. Jajka muszą być świeże

2. KROK 2

   

   Weź głęboką miskę, wbij do niej jajka i wymieszaj trzepaczką, aż masa będzie gładka. Nie ma potrzeby energicznego ubijania, wystarczy połączyć białko z żółtkiem.

3. KROK 3

   

   Wlać mleko i sól. Ostrożnie dosolić, pamiętając, że ser też jest słony. Ponownie wymieszaj mieszaninę i odstaw, aż wszystkie kryształki soli się rozpuszczą.

4. KROK 4

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Odłóż część sera do podania.

5. KROK 5

   

   Do ubitych jajek dodać ser i wymieszać.

6. KROK 6

   

   W przypadku każdego omletu najważniejsza jest dobra gruba patelnia z pokrywką. Wtedy okazuje się puszysty i nie przypala się od spodu. Mam patelnię z powłoką nieprzywierającą i grubym dnem. Na patelni na małym ogniu rozpuść kawałek masła. Do smażenia można również użyć oleju roślinnego, ale z kremowym omletem okazuje się znacznie smaczniejszy. Na patelnię wlać masę jajeczno-serową.

7. KROK 7

   

   Smaż omlet na małym ogniu pod przykryciem przez około 7 minut. W tym czasie omlet zwiększy swoją objętość. Na powierzchni nie powinny pozostać mokre, nieutwardzone obszary.

8. KROK 8

   

   Gotowy omlet przełożyć na talerze, pokroić na porcje. Posypujemy wierzch pozostałym serem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

SvetaDi

10.08.2023

4.9

Wszystko genialne jest proste! Omlet to dla mnie najlepsze śniadanie. Gotuję według tego przepisu, dodając ser w zależności od nastroju.

Masza470

10.08.2023

4.6

Dziś na śniadanie bujny omlet z serem na patelni z mlekiem. Choć przepis jest bardzo prosty, jest równie smaczny i pożywny. Zwykle dodaję mnóstwo przypraw, ale tutaj zdecydowałam się postępować zgodnie z przepisem. I chcę Wam powiedzieć, że „tylko” nie zawsze oznacza „danie na raz” i bez doprawiania wyszło świetnie. Nigdy wcześniej nie robiłam śniadania z serem, szkoda, bardzo mi smakowało, dzieciom też.

Corason

10.08.2023

4.5

Zrobiłam na śniadanie puszysty omlet z serem na patelni z mlekiem według tego przepisu. Użyłam domowych jajek, mleka 3,2% i sera marmurkowego. Ubij jajka i dodaj sól. Dodano tarty ser. Gotowane na maśle, pod przykryciem, na małym ogniu zgodnie z przepisem. Danie wyszło przepyszne, a co najważniejsze szybkie i proste. Mój omlet trochę się podarł przy przenoszeniu go z patelni na talerz, ale nie miało to żadnego wpływu na smak. Przygotowałam jedną porcję, dzieląc składniki o połowę, korzystając z kalkulatora dostępnego na stronie, co jest bardzo wygodne. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki i dodać odrobinę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Pyszny omlet! Ser idealnie wpasowuje się w ogólny obraz. A masło nadaje mu kremowy, delikatny smak. Jest pięknie, satysfakcjonująco i smacznie. Dziękuję autorce przepisu!

Pirko Rita

10.08.2023

4.5

Na śniadanie ser i jajko są dokładnie tym, czego potrzebujesz! uwielbiam ten omlet z filiżanką kawy)