Kalafior w piekarniku z jajkiem i serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec kalafior w piekarniku z jajkiem i serem? Przygotuj składniki tego dania. Świeży kalafior umyj pod bieżącą wodą i podziel na kwiatostany. Można również użyć mrożonego. Co więcej, nawet bez uprzedniego rozmrożenia. Każdy półtwardy lub twardy ser będzie odpowiadał Twojemu gustowi. Jaja kategorii C0.

2. KROK 2

   

   Do rondla wlać półtora litra przefiltrowanej wody i doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Gdy tylko woda się zagotuje, dodaj kwas cytrynowy. Uważa się, że jest to konieczne, aby kapusta nie zmieniła koloru podczas obróbki cieplnej. Ale szczerze mówiąc, nie zauważyłem większego efektu. Prawdopodobnie w ogóle nie powinieneś go używać.

3. KROK 3

   

   Blanszuj kapustę przez 3 minuty po ponownym zagotowaniu wody. Blanszowanie zapobiegnie zamoczeniu kapusty w środku.

4. KROK 4

   

   Odcedź kapustę na durszlaku i poczekaj, aż nadmiar wody odpłynie.

5. KROK 5

   

   W osobnej misce ubić jajka kurze, posolić i popieprzyć mieszankę do smaku.

6. KROK 6

   

   Jajka ubijaj, aż żółtko i białko się połączą. Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180 ⁰C.

7. KROK 7

   

   Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem i równomiernie rozłóż kapustę w środku. Mam formę ceramiczną 17x9 cm, bok 4 cm.

8. KROK 8

   

   Wlać mieszaninę jajek na kapustę, upewniając się, że mieszanina równomiernie pokrywa całą kapustę.

9. KROK 9

   

   Zetrzeć ser na grubej tarce i posmarować nim kapustę. Sera będzie dużo, ale tak ma być. Odgrywa główną rolę smakową w tym daniu. Piecz kapustę w piekarniku nagrzanym do 180°C przez pół godziny lub do momentu, aż skórka sera stanie się złotobrązowa.

Komentarze do przepisu

Lavinia

06.09.2023

4.7

Zdrowe i bardzo delikatne danie! Spodobał mi się przepis, dziękuję! Polecam inny sposób - kalafior w piekarniku z ziemniakami.

Maystina

06.09.2023

4.5

Bardzo mi smakował kalafior w piekarniku z jajkiem i serem. Nie jest to trudne, każdy może to zrobić. Kalafior wyszedł soczysty, z pyszną skórką serową. Trzymam ten przepis w schowku.

Waleria

06.09.2023

4.6

Różowe i bardzo delikatne danie z kalafiora! Kalafior w piekarniku z jajkiem i serem przygotowuje się szybko, ponieważ główny składnik jest wstępnie gotowany w wodzie. Aby uzyskać złocistobrązową skórkę, zaleca się posypać zapiekankę startym serem. To aromatyczne i sycące danie z kalafiora można podawać z klopsikami lub klopsikami rybnymi. Dziękuję bardzo za przepis!

natta.li

06.09.2023

4.7

Naprawdęlubiłem. Dziękuję za przepis.