Omlet jajeczny - 187 przepisów kulinarnych krok po kroku

I chociaż główny składnik jest ten sam, kształt i nadzienie przekąski jajecznej jest różne. 1) Japońskie tamago-yaki. Jest to mieszanka jaj kurzych, sosu sojowego, cukru i białego wina. Najpierw powinieneś zaopatrzyć się w kwadratową lub prostokątną patelnię. Znalezienie takich przyborów nie jest łatwe, ale jeśli masz szczęście, łatwiej będzie zwinąć warstwę jajka w podłużną płaską bułkę. 2) Omlet francuski jest ciekawy w sposobie przygotowania. Reakcja kucharza powinna być superszybka: zacier wlać na patelnię z olejem, uważając, aby się nie przypalił. Ważna cecha: piecze się tylko spód, wierzch należy aktywnie wymieszać widelcem, na koniec dodać dodatki - groszek, ser, boczek, pomidory - i złożyć na pół w kształcie półkola. Nie wszystkim gospodyniom domowym udaje się to danie po raz pierwszy. 3) Jajecznica w formie. Na patelni z olejem umieść specjalne formy silikonowe lub żelazne - jedną, dwie, trzy - tyle, ile zmieści się na powierzchni. Do każdego wbij po jednym jajku, tak aby usmażyło się w ściankach. A jeśli weźmiesz bułkę lub chleb z dziurką pośrodku, okaże się jeszcze smaczniejszy.