Brokuły z jajkiem i serem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Weź świeże brokuły

2. KROK 2

   

   Kapustę bardzo dobrze opłucz - w małych kwiatostanach gromadzi się dużo brudu, dlatego należy zwrócić szczególną uwagę na proces mycia kapusty. Odetnij łodygę i podziel kapustę na kwiatostany o pożądanej wielkości. Nie zostawiaj ich zbyt dużych – chcesz, żeby nadal wygodnie było zjeść gotowe danie!

3. KROK 3

   

   W rondlu zagotuj wodę, dodaj odrobinę soli, dodaj posiekaną kapustę i gotuj przez 2-3 minuty. Nie gotuj długo – wszystkie zalety zawarte są w kapuście surowej i półsurowej.

4. KROK 4

   

   Odcedź wodę, przełóż kapustę na sito i trzymaj pod zimną bieżącą wodą. Ta procedura jest konieczna, aby zachować jasnozielony kolor kapusty.

5. KROK 5

   

   Przygotuj żaroodporną formę do przygotowania naszego dania. Rozłóż kapustę. Pamiętaj, że jeśli potrawy mają tendencję do przyklejania się do formy, to najpierw posmaruj formę niewielką ilością warzyw lub masła.

6. KROK 6

   

   Jajka lekko ubij widelcem.

7. KROK 7

   

   Dodaj trochę soli. Na tym etapie możesz dodać swoje ulubione przyprawy i przyprawy do masy jajecznej. Niektórym wystarczy sam mielony pieprz lub papryka, inni zdecydują się na doprawienie go proszkiem czosnkowym, ziołami prowansalskimi czy kozieradką. A może zdecydujesz się na dodanie świeżych ziół (koperek, pietruszka, kolendra) lub ząbka świeżego czosnku lub cebuli.

8. KROK 8

   

   Do masy jajecznej dodać połowę startego sera. Ser może być dowolny: twardy, półtwardy, a nawet spleśniały. Zamieszać.

9. KROK 9

   

   Wlać mieszaninę na kapustę.

10. KROK 10

    

    Na wierzch posypujemy pozostałym startym serem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut. Jajka powinny być ugotowane i dobrze trzymać swój kształt, a ser powinien się stopić.

11. KROK 11

    

    Podawać danie na gorąco. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

11.10.2023

4.7

Dziś był zaskakująco słoneczny jesienny poranek i bardzo chciałam zjeść coś jasnego na śniadanie. W zamrażarce była torebka brokułów, które gotują się bardzo szybko. Od tego zacząłem. Znalazłam odpowiedni przepis na brokuły z jajkiem i serem w piekarniku. Wystarczą trzy składniki, nie licząc soli, i pełne śniadanie gotowe. Brokuły wrzuciłam do wrzącej, osolonej wody, odczekałam, aż ponownie się zagotuje i gotowałam przez dwie minuty. Do pieczenia wzięłam formę do ciasta, którą obficie posmarowałam masłem. Bardzo zależało mi na bardzo smacznym śniadaniu) Resztę kawałka położyłem nawet na przyszłej zapiekance. Wziąłem więcej sera. Piec dokładnie 15 minut z górnym grillem. Wyszło po prostu przepięknie! Brokuły lekko chrupnęły, ser zmienił się w złotobrązową skórkę, a pod spodem był delikatny suflet jajeczny. A wszystko jest tak kremowe i niesamowicie smaczne. Ogólnie był to dobry początek dnia) Dzięki za przepis!