Brócoli con huevo y queso al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepare todos los productos necesarios. Toma brócoli fresco

2. PASO 2

   

   Enjuague muy bien el repollo; se acumula mucha suciedad en las pequeñas inflorescencias, así que preste especial atención al proceso de lavado del repollo. Corta el tallo y divide el repollo en inflorescencias del tamaño deseado. No los dejes demasiado grandes: ¡quieres que sigan siendo convenientes para comer el plato terminado!

3. PASO 3

   

   Hervir agua en un cazo, añadir un poco de sal, añadir el repollo picado y dejar hervir durante 2-3 minutos. No cocine durante mucho tiempo: todos los beneficios se encuentran en el repollo crudo y medio crudo.

4. PASO 4

   

   Escurre el agua, coloca el repollo en un colador y mantenlo bajo el chorro de agua fría. Este procedimiento es necesario para conservar el color verde brillante del repollo.

5. PASO 5

   

   Prepare una forma resistente al calor para preparar nuestro plato. Extiende el repollo. Tenga en cuenta que si los platos tienden a pegarse a su forma, primero engrase la forma con una pequeña cantidad de vegetales o mantequilla.

6. PASO 6

   

   Batir ligeramente los huevos con un tenedor.

7. PASO 7

   

   Agrega un poco de sal. En esta etapa, puedes agregar tus especias y condimentos favoritos a la masa de huevo. Para algunos, bastará con pimienta molida o pimentón, mientras que otros decidirán aromatizarlo con ajo en polvo, hierbas provenzales o fenogreco. O tal vez decidas agregar hierbas frescas (eneldo, perejil, cilantro) o un diente de ajo o cebolla frescos.

8. PASO 8

   

   Agrega la mitad del queso rallado a la mezcla de huevo. El queso puede ser cualquiera: duro, semiduro e incluso mohoso. Remover.

9. PASO 9

   

   Vierta la mezcla sobre el repollo.

10. PASO 10

    

    Espolvorea el queso rallado restante encima. Hornea en horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos. Los huevos deben estar cocidos y mantener bien su forma, y ​​el queso debe estar derretido.

11. PASO 11

    

    Servir el plato caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

11.10.2023

4.7

Hoy era una mañana de otoño sorprendentemente soleada y tenía muchas ganas de desayunar algo brillante. Había una bolsa de brócoli en el congelador, que se cocina muy rápido. Esto es de donde comencé. Encontré una receta adecuada de brócoli con huevo y queso al horno. Sólo tres ingredientes, sin incluir la sal, y ya está listo un desayuno completo. Eché el brócoli en agua hirviendo con sal, esperé a que volviera a hervir y lo cocí durante dos minutos. Para hornear, cogí un molde para pasteles y lo engrasé generosamente con mantequilla. Tenía muchas ganas de un desayuno muy sabroso) Incluso puse el trozo restante encima de la futura cazuela. Tomé más queso. Hornee durante exactamente 15 minutos con la parrilla superior. ¡Resultó simplemente hermoso! El brócoli crujió un poco, el queso adquirió una costra dorada y debajo había un tierno soufflé de huevo. Y todo es tan cremoso e increíblemente sabroso. En general, fue un buen comienzo del día) ¡Gracias por la receta!