Shakshuka zum Frühstück

Name: Shakshuka zum Frühstück
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Eier; 4 Tomaten; 1 Paprika; 2 Zwiebel; 4 knoblauchzehen Knoblauch; 2 esslöffel Pflanzenöl; schmecken Salz; schmecken Pfeffer; 0.5 teelöffel Kurkuma; 0.5 teelöffel Paprika; schmecken Grün

Eine köstliche und sättigende Frühstücksoption! Shakshuka ist eine wunderbare Option für ein herzhaftes Frühstück. Es wird traditionell zubereitet – Eier, die in Tomatensauce gedünstet werden. Auf Wunsch können Sie der Gemüsesauce Auberginen, Pilze oder auch etwas Hackfleisch oder Wurst hinzufügen. Wir bereiten eine klassische Variante zu. Das Gericht ist sehr schnell zubereitet und der Geschmack ist ausgezeichnet! In kurzer Zeit können Sie Ihrer Familie immer ein herzhaftes Frühstück servieren!

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Willow Simmons

Rezept von

Kalorien

233kcal

Eiweiß

10Gramm

Fett

17Gramm

Kohlenhydrate

12Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 4

4

4

1

2

4knoblauchzehen

2esslöffel

schmecken

schmecken

0.5teelöffel

0.5teelöffel

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

SCHRITT 1
Lassen Sie uns einfache Produkte zubereiten. Es ist besser, große, fleischige Tomaten zu nehmen. Sie können eine große Paprika oder zwei kleinere nehmen. Knoblauchmenge nach Ihrem Geschmack.
SCHRITT 2
Bereiten wir zunächst die Tomaten vor. Sie müssen jede Frucht kreuzförmig einschneiden, in eine tiefe Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie es 5 Minuten lang so stehen. Wir tun dies, damit sich die Schale gut und einfach entfernen lässt. Geben Sie sie dann in kaltes, eiskaltes Wasser oder lassen Sie sie eine Weile so stehen, sie werden schnell abkühlen.
SCHRITT 3
Die obere Schale leicht entfernen und die Tomaten in Würfel schneiden.
SCHRITT 4
Jetzt bereiten wir den Rest des Gemüses vor. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Paprika entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Knoblauch kann durch eine Presse gegeben oder fein gehackt werden. Ich zerdrücke jede Zehe mit der breiten Seite des Messers und hacke sie sehr fein.
SCHRITT 5
In einer Pfanne in Pflanzenöl die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist.
SCHRITT 6
Dann die gehackte Paprika hinzufügen und braten, bis die Paprika halb gar ist.
SCHRITT 7
Knoblauch hinzufügen, alles vermischen.
SCHRITT 8
Als nächstes kommen die gehackten Tomaten, mischen.
SCHRITT 9
Nach Geschmack salzen und pfeffern, Gewürze hinzufügen. Alles vermischen, unsere Soße aufkochen lassen, die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 10
In die fertige Soße mit einem Löffel kleine Vertiefungen, etwa „Ecken eines Quadrats“, eindrücken und jeweils ein Ei hineinschlagen. Die Eier mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bereiten Sie sie bei schwacher Hitze vor. Wenn Sie möchten, dass das Eigelb vollständig gekocht ist, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.
SCHRITT 11
Das Eiweiß ist fest, das Eigelb wackelt ein wenig – unsere Lieblingsversion von Shakshuka! Fruhstuck ist fertig.
SCHRITT 12
Das fertige Gericht mit frischen Kräutern bestreuen und servieren. Köstlich zu Weißbrot. Kochen Sie für Ihre Gesundheit.
SCHRITT 13
Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia

29.08.2023

4.5

Unglaublich leckeres und nahrhaftes Gericht! Mein Mann und meine Kinder haben die Shakshuka mit Begeisterung gegessen und waren sehr zufrieden! Danke für das Rezept!