Shakshuka a colazione

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo prodotti semplici. È meglio prendere pomodori grandi e carnosi. Puoi prendere un peperone grande o due più piccoli. Quantità di aglio secondo i tuoi gusti.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa prepariamo i pomodorini. Devi fare un taglio a forma di croce su ogni frutto, metterli in una ciotola profonda e versarvi sopra dell'acqua bollente. Lasciare così per 5 minuti. Lo facciamo in modo che la buccia possa essere rimossa bene e facilmente. Trasferiteli poi in acqua fredda, ghiacciata o lasciateli così per un po', si raffredderanno velocemente.

3. PASSO 3

   

   Togliete facilmente la buccia superiore e tagliate i pomodori a cubetti.

4. PASSO 4

   

   Ora prepariamo il resto delle verdure. Tagliare la cipolla a cubetti, eliminare i semi dal peperone e tagliare anche lui a cubetti. L'aglio può essere passato attraverso una pressa o tritato finemente. Schiaccio ogni spicchio con il lato largo del coltello e lo trito molto finemente.

5. PASSO 5

   

   In una padella in olio vegetale, friggere la cipolla fino a renderla morbida.

6. PASSO 6

   

   Quindi aggiungere il peperone tritato e friggere fino a metà cottura del peperone.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi l'aglio, mescola tutto.

8. PASSO 8

   

   Poi arrivano i pomodori a pezzetti, mescolate.

9. PASSO 9

   

   Salare e pepare a piacere, aggiungere le spezie. Mescolare il tutto, far bollire la nostra salsa, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

10. PASSO 10

    

    Nella salsa finita, usa un cucchiaio per creare delle piccole rientranze, come gli "angoli di un quadrato", e sbatti un uovo in ciascuna. Condire le uova con sale e pepe a piacere. Portateli alla prontezza a fuoco basso. Se volete che il tuorlo sia completamente cotto, coprite la padella con un coperchio.

11. PASSO 11

    

    Gli albumi sono pronti, il tuorlo trema leggermente: la nostra versione preferita di Shakshuka! La colazione è pronta.

12. PASSO 12

    

    Cospargere il piatto finito con erbe fresche e servire. Delizioso con il pane bianco. Cucina per la tua salute.

13. PASSO 13

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia

29.08.2023

4.5

Piatto incredibilmente gustoso e nutriente! Mio marito e i miei figli hanno mangiato la shakshuka con gusto e sono rimasti molto contenti! Grazie per la ricetta!