Rührei mit Tomaten und Wurst

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Rührei mit Tomaten und Wurst? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Sie können die Menge und das Verhältnis der Zutaten leicht an Ihren Geschmack anpassen. Wenn Sie mehr Tomaten hinzufügen, wird das fertige Rührei saftiger. Sie können jede beliebige Wurst verwenden. Ich mag den Geschmack von gebratener Brühwurst sehr, deshalb werde ich diese verwenden. Auf Wunsch kann es durch geräuchertes ersetzt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Eine Bratpfanne erhitzen, bis sie heiß ist. Gießen Sie etwas Pflanzenöl hinein und fügen Sie die vorbereitete Wurst hinzu. Auf beiden Seiten einige Minuten braten, bis es goldbraun ist.

3. SCHRITT 3

   

   Anschließend kann die Wurst zur Seite geschoben werden und schafft so Platz für die Eier. Im freien Bereich die Eier aufschlagen.

4. SCHRITT 4

   

   Die gehackten Tomaten sofort anrichten. Wenn man sie vorfrittiert, verlieren sie ihre Form. Dadurch erwärmen sie sich gemeinsam mit den Eiern gleichmäßig. Während des Kochens werden sie weicher, haben aber keine Zeit, sich in der Pfanne zu verteilen. Das Rührei etwas salzen und mit Gewürzen bestreuen. Als Gewürze verwende ich Paprika und gemahlenen Pfeffer.

5. SCHRITT 5

   

   Das Rührei bei schwacher Hitze 4–6 Minuten kochen. Das Eiweiß sollte an der Oberfläche des gesamten Rühreis vollständig durchgegart sein, es darf aber nicht anbrennen. Um das Garen zu beschleunigen, können Sie die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Aber gleichzeitig wird das Eigelb mit Weiß gebacken und wird weiß. Rührei mit Wurst und Tomaten sind fertig! Mit Kräutern bestreuen und heiß servieren! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Julia

19.10.2023

4.6

Anstelle der Wurst können Sie auch Speck verwenden. Es ergibt ein herzhaftes Frühstück. Ich folge dem Rezept ohne Tomaten.

Corason

19.10.2023

5

Auf der Website habe ich ein ausgezeichnetes Schnellgericht gefunden, entweder zum Frühstück oder als Snack. Es sind einfach alle Produkte im Kühlschrank. Rühreier in wenigen Minuten zubereitet. Brühwurst ist gebraten sehr zart und appetitlich. Ich habe die Eier mit flüssigem Eigelb gekocht, ohne sie mit einem Deckel abzudecken. Die Tomaten sind zwar nicht auseinandergefallen, aber verblasst. Sie waren weich und gedünstet, aber kein Brei. Ausgezeichnetes Gericht! Rührei mit Tomaten und Wurst war sehr lecker, sättigend, hell und appetitlich. Vor dem Servieren habe ich das Gericht mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreut, der ihm Geschmack verleiht. Lecker! Danke an den Autor)

AlenaCi

19.10.2023

4.7

Lecker und einfach!!! Danke Video von mir.

Irina

19.10.2023

4.6

Ja, hier haben Sie vollkommen recht, ein herzhaftes Frühstück ist manchmal einfach notwendig und Rührei an sich ist ein leichtes Gericht. Wenn Sie ihn aber gut füllen, können Sie die Batterien Ihres Körpers für ein paar Stunden aufladen. Das einzige, was ich hinzufügen würde, ist Hartkäse, er muss in Scheiben geschnitten und in das noch nicht ausgehärtete Ei gelegt werden.

Natalia M

19.10.2023

5

Ein warmes Frühstück mit Rührei und Würstchen ist einfach perfekt, um den Tag zu beginnen. Außerdem ist es schnell zubereitet, besonders wenn Sie es eilig haben, zur Arbeit zu kommen. Ich habe auch Brühwurst genommen, etwas angebraten und Eier hinzugefügt. Die Eier sind hausgemacht, Sie können sie also getrost etwas zu wenig kochen. Für Farbe und Geschmack habe ich Paprika darüber gestreut und für das Aroma frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer. Rührei passt perfekt zu frischen saftigen Tomaten. Ich habe diese Pracht mit Frühlingszwiebeln ergänzt. Nach einem so leckeren und sättigenden Frühstück können Sie beruhigt Ihrem Geschäft nachgehen, ohne an einen leeren Magen denken zu müssen.) Das Gericht ist einfach, aus erschwinglichen Zutaten zubereitet, aber gleichzeitig sehr lecker!