Oeufs brouillés aux tomates et saucisses
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Comment faire des œufs brouillés avec des tomates et des saucisses ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Vous pouvez légèrement modifier la quantité et les proportions des ingrédients selon vos goûts. Si vous ajoutez plus de tomates, les œufs brouillés finis seront plus juteux. Vous pouvez utiliser n'importe quelle saucisse. J'aime beaucoup le goût des saucisses bouillies frites, c'est donc ce que je vais utiliser. Si vous le souhaitez, il peut être remplacé par du fumé.
ÉTAPE 2
Faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Versez un peu d'huile végétale et ajoutez la saucisse préparée. Faites-le frire quelques minutes des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
ÉTAPE 3
La saucisse peut ensuite être déplacée sur le côté, laissant ainsi de la place aux œufs. Dans la zone libre, cassez les œufs.
ÉTAPE 4
Disposez aussitôt les tomates concassées. Si vous les faites frire, ils perdront leur forme. De cette façon, ils se réchaufferont uniformément avec les œufs. A la cuisson, ils deviendront plus mous, mais n'auront pas le temps de s'étaler sur la poêle. Salez un peu les œufs brouillés et saupoudrez d'épices. J'utilise du paprika et du poivre moulu comme épices.
ÉTAPE 5
Faites cuire les œufs brouillés à feu doux pendant 4 à 6 minutes. Les blancs doivent être complètement cuits à la surface de l’œuf brouillé entier, mais il ne doit pas commencer à brûler. Pour accélérer la cuisson, vous pouvez couvrir la casserole avec un couvercle. Mais en même temps, les jaunes seront cuits avec du blanc et deviendront blancs. Les œufs brouillés aux saucisses et aux tomates sont prêts ! Saupoudrer d'herbes et servir chaud ! Bon appétit!
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