Hähnchenbrizol in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hähnchenbrizol in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Sie können Hähnchenhackfleisch selbst zubereiten, indem Sie das Hähnchenfilet durch einen Fleischwolf geben, oder Sie können es fertig kaufen.

2. SCHRITT 2

   

   Geben Sie das gehackte Hähnchen in eine praktische Schüssel und fügen Sie etwas Salz und Gewürze hinzu. Rühren und schlagen Sie das Hackfleisch auf dem Boden der Schüssel, damit es dichter wird. Wenn das Hackfleisch sehr nass ist, können Sie etwas Stärke, Grieß oder Mehl hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Salz und Gewürze vermischen. Mit einer Gabel oder einem Schneebesen leicht schütteln.

4. SCHRITT 4

   

   Eine kleine Menge Hackfleisch zwischen zwei mit Öl eingefetteten Folien ausrollen.

5. SCHRITT 5

   

   Eine Kelle Eiermischung auf einen Teller gießen.

6. SCHRITT 6

   

   Das gerollte Hackfleisch darauf legen.

7. SCHRITT 7

   

   Etwas Öl in eine heiße Pfanne geben und das Hackfleisch mit dem Ei darin zügig unterheben. 1-2 Minuten goldbraun braten.

8. SCHRITT 8

   

   Dann auf die andere Seite drehen. Außerdem bei schwacher Hitze das Brizol auf der anderen Seite 2-3 Minuten braten.

9. SCHRITT 9

   

   Das fertige Brizol auf einen Teller geben und das heiße Brizol sofort in zwei Hälften falten. Bereiten Sie also alle Brizoli vor.

10. SCHRITT 10

    

    Für die Füllung die eingelegten Gurken reiben und mit Mayonnaise und gehacktem Knoblauch vermischen.

11. SCHRITT 11

    

    Die Brizoli mit der entstandenen Füllung in der Mitte anbraten und heiß servieren.

12. SCHRITT 12

    

    Auf Wunsch können Brizoli mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden. Es kann Käse, Pilze, Gemüse usw. sein. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Fjodorowna

19.09.2023

4.7

Cooles Rezept! Es gibt auch eine Version von Brizol aus gehacktem Schweinefleisch.

Eleno4ka

19.09.2023

4.7

Hähnchenbrizol in der Pfanne ist eine sehr sättigende und leckere Option für ein komplettes Frühstück oder Abendessen. Ich hatte im Laden gekauftes Hähnchenhackfleisch und es war ziemlich feucht, also habe ich für alle Fälle etwas Kartoffelstärke (einen gehäuften Teelöffel) hinzugefügt, damit es besser bindet. Anstelle von Olivenöl habe ich raffiniertes Sonnenblumenöl verwendet. Ansonsten habe ich alles nach den Empfehlungen des Autors vorbereitet. Sehr leckere Brizoli mit einer würzig-scharfen Füllung! Danke für das Rezept, Julia M!

Anna_Kos

19.09.2023

4.7

Sehr cool! Wer hätte das gedacht! Die Kombination aus eingelegter Gurke mit Omelett und Knoblauch ist ein Genuss für die Geschmacksnerven. Meine Jungs sind sehr verwöhnt, aber sie haben alles auf einmal aufgegessen. Herzhaft, aber nicht so langweilig wie normales Rührei.

Kyriena

19.09.2023

4.9

Ich hatte vorher nur Hühnchenbrizol in der Pfanne in einem Café probiert, aber hier war es so ein Geschenk! Tolles Rezept auf deiner Lieblingsseite. Ich habe es gleich beim ersten Mal richtig gemacht. Vielen Dank für das Rezept!