Omelett ein herzhaftes schnelles Frühstück

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man ein herzhaftes Omelett – ein schnelles Frühstück? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Diese Menge an Zutaten gilt für eine Portion. Geeignet sind alle Würste – Brühwürste, Räucherwürste, Schinken, Würstchen. Wählen Sie auch Grünzeug nach Geschmack oder Verfügbarkeit aus.

2. SCHRITT 2

   

   Die Eier gut waschen und in eine Schüssel schlagen. Milch, Mehl, Salz nach Geschmack hinzufügen und mit Gewürzen würzen (ich habe nur gemahlenen schwarzen Pfeffer genommen).

3. SCHRITT 3

   

   Mit einem Schneebesen oder Mixer die Zutaten glatt und schaumig schlagen.

4. SCHRITT 4

   

   Für die Füllung die Wurst schneiden (ich habe Würstchen verwendet). Die Schnittmethode kann beliebig sein – Streifen, Stücke, Platten.

5. SCHRITT 5

   

   Schneiden Sie auch den Käse. Ich schneide es in dünne Scheiben. Sie können es auf einer groben Reibe reiben oder fertige Scheiben verwenden. Für dieses Gericht eignet sich jeder Käse – hart, halbhart, weich, wie zum Beispiel Mozzarella. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz und gut schmelzend.

6. SCHRITT 6

   

   Das Grün waschen und trocknen. Mit einem Messer fein hacken. Ich habe Petersilie genommen.

7. SCHRITT 7

   

   Stellen Sie eine Bratpfanne bei schwacher Hitze auf den Herd. Ich rate Ihnen, jeweils nur eine Portion in einer Pfanne zu braten – so wird das Omelett nicht zu groß. Wählen Sie dementsprechend eine Bratpfanne mit kleinem Durchmesser – 17–18 cm. Für mehrere Portionen ist es besser, mehrere Bratpfannen zu verwenden oder diese nacheinander zu braten. Etwas Öl in die Pfanne geben und verstreichen. Gießen Sie die Eiermischung in die Bratpfanne.

8. SCHRITT 8

   

   Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Das Omelett auf einer Seite anbraten, bis die Unterseite gebräunt und die Oberseite trocken ist.

9. SCHRITT 9

   

   Drehen Sie das Omelett vorsichtig mit einem breiten Pfannenwender um. Es ist sehr empfindlich und kann reißen, was aber kein Problem darstellt, dann lässt es sich wieder in Form bringen. Auf eine Hälfte Wurst- und Käsestücke legen, dazwischen Ketchup löffeln. Sie können neben Ketchup auch Mayonnaise verwenden. Die Füllung mit gehackten Kräutern bestreuen.

10. SCHRITT 10

    

    Lassen Sie das Omelett ruhen, bis die andere Seite gebräunt ist, und falten Sie es dann vorsichtig um, um die Füllung zu bedecken. Es wäre schön, einen kleinen Teil offen zu lassen, damit die Füllung appetitlich aussieht.

11. SCHRITT 11

    

    Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und braten Sie das Omelett einige Minuten lang, bis der Käse schmilzt.

12. SCHRITT 12

    

    Sobald dies geschieht, servieren Sie das Omelett sofort auf den Tisch. Sie können es zusätzlich mit frischem Gemüse und Brot servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Oljuscha

06.10.2023

4.5

Hier ist eine weitere Möglichkeit, ein Omelett mit Wurst zuzubereiten. Es steht fest, ich werde es morgen früh kochen.

Natalia M

06.10.2023

4.6

Ich habe dieses köstliche Omelett für ein herzhaftes Frühstück zubereitet und war sehr zufrieden. Dennoch sind Eier als Morgenmahlzeit einfach die ideale Lösung. Und mit solch leckeren Ergänzungen wird es noch schmackhafter. Eigentlich habe ich dieses Omelett zum zweiten Mal bekommen. Beim ersten Mal habe ich vergessen, Mehl hinzuzufügen und der „Pfannkuchen“ ist in kleine Stücke gerissen. Beim nächsten Mal habe ich genauer gelesen, um nichts zu verpassen.) Ich war überrascht, dass das Omelett in der Pfanne sehr stark aufgegangen ist, weil ich es nicht getan habe Fügen Sie etwas Soda oder Backpulver hinzu. Er hat sich ohne Probleme umgedreht. Ich habe geschmolzenen Käse in Scheiben in die Füllung gegeben

Corason

06.10.2023

4.8

Ich habe nach diesem Rezept ein Omelett gemacht. Ich habe Hühnerwurst, Marmorkäse und frische Petersilie genommen. Die Zutaten für die Füllung habe ich kleingeschnitten. Eier mit Milch und Mehl verquirlen. Den Eierpfannkuchen gebraten. Ich habe es mit zwei Spateln umgedreht und es ist trotzdem gerissen. Das Omelett ist sehr zart. Aber ich habe es in einer Bratpfanne gefaltet, die Füllung ausgelegt und den ganzen Teil des Omeletts darauf gelegt. Mit geschlossenem Deckel gekocht, sodass der Käse schmolz. Zum Servieren mit frisch gemahlenem Pfeffer und Kräutern bestreuen. Es ist ein sehr schönes Omelett geworden, obwohl es etwas zerrissen war) Interessant ist es, wenn die Füllung nicht ganz geschlossen ist und herausguckt, was Appetit macht. Ein Omelett ist ein herzhaftes schnelles Frühstück und das stimmt. Sehr lecker, aromatisch und sättigend. Eine hervorragende Kombination aus Eiern mit Wurst, Käse und Ketchup. Es ist zart und lecker. Ein echter Energieschub! Wunderbares Rezept! Danke an den Autor!

olgay198108

06.10.2023

4.5

Tolles Gericht! Abgeschleppt nach kk)) Wir frühstücken)))

Julia

06.10.2023

4.5

Schnell, sättigend und lecker! Ich setze ein Lesezeichen!

Konstantin_Nikolaev

06.10.2023

4.9

Das Omelett ist wirklich lecker geworden. Die Hälfte davon reichte mir zum Essen