Omelette un petit déjeuner copieux et rapide

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une omelette copieuse - un petit-déjeuner rapide ? Préparez votre nourriture. Cette quantité d'ingrédients est pour une portion. Toutes les saucisses conviennent - saucisses bouillies, fumées, jambon, saucisses. Choisissez également des légumes verts selon vos goûts ou selon vos disponibilités.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez bien les œufs et battez-les dans un bol. Ajouter le lait, la farine, le sel au goût et assaisonner avec des épices (je n'ai pris que du poivre noir moulu).

3. ÉTAPE 3

   

   À l'aide d'un fouet ou d'un mixeur, battre les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et mousseuse.

4. ÉTAPE 4

   

   Pour la garniture, coupez le saucisson (j'ai utilisé des saucissons). La méthode de découpe peut être n'importe laquelle : bandes, morceaux, plaques.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez également le fromage. Je l'ai coupé en fines tranches. Vous pouvez le râper sur une râpe grossière ou utiliser des tranches toutes prêtes. N'importe quel fromage convient à ce plat - dur, mi-dur, mou, comme la mozzarella. L'essentiel est qu'il soit savoureux, de haute qualité, sans substituts de matière grasse du lait et qu'il fonde bien.

6. ÉTAPE 6

   

   Lavez et séchez les légumes verts. Hachez-le finement avec un couteau. J'ai pris du persil.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez une poêle sur le feu à feu doux. Je vous conseille de ne faire frire qu'une portion à la fois dans une poêle - vous ne pourrez pas rendre l'omelette trop grosse. En conséquence, choisissez une poêle à frire de petit diamètre - 17-18 cm. Pour plusieurs portions, il est préférable d'utiliser quelques poêles ou de les faire frire l'une après l'autre. Versez un peu d'huile dans la poêle et étalez-la. Versez le mélange d'œufs dans la poêle.

8. ÉTAPE 8

   

   Couvrir la casserole avec un couvercle. Faites frire l'omelette d'un côté jusqu'à ce que le fond soit doré et le dessus sec.

9. ÉTAPE 9

   

   A l'aide d'une large spatule, retournez délicatement l'omelette. Il est très délicat et peut se déchirer, mais ce n'est pas un problème, il peut alors être remis en forme. Placez les morceaux de saucisse et de fromage sur une moitié, et versez du ketchup entre eux. Vous pouvez également utiliser de la mayonnaise avec du ketchup. Saupoudrer la garniture d'herbes hachées.

10. ÉTAPE 10

    

    Laissez l'omelette reposer jusqu'à ce que l'autre côté soit doré, puis repliez-la soigneusement pour recouvrir la garniture. Ce serait bien de laisser une petite partie ouverte pour que la garniture soit appétissante.

11. ÉTAPE 11

    

    Couvrez la poêle avec un couvercle et faites revenir l'omelette pendant quelques minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.

12. ÉTAPE 12

    

    Dès que cela se produit, servez immédiatement l'omelette à table. Vous pouvez également le servir avec des légumes frais et du pain. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Olioucha

06.10.2023

4.5

Voici une autre option pour préparer une omelette aux saucisses. C’est décidé, je le cuisinerai demain matin.

Natalia M.

06.10.2023

4.6

J'ai préparé cette délicieuse omelette pour un petit-déjeuner copieux et j'en ai été très satisfait. Pourtant, les œufs au petit-déjeuner sont tout simplement la solution idéale. Et avec des ajouts aussi savoureux, cela s'avère encore plus savoureux. En fait, j'ai eu cette omelette la deuxième fois. La première fois j'ai oublié d'ajouter de la farine et la « crêpe » s'est déchirée en petits morceaux) La prochaine fois j'ai lu plus attentivement pour ne rien manquer) J'ai été surpris que l'omelette dans la poêle ait beaucoup augmenté, car je ne l'ai pas fait ajoutez du soda ou de la levure chimique. Il s'est retourné sans aucun problème. J'ai mis du fromage fondu en tranches dans la garniture ; il a fallu un peu plus de temps pour fondre, mais cela s'est avéré délicieux aussi. J'ai aussi pris des saucisses et des oignons verts. Parmi les sauces, j'ai ajouté du ketchup maison à l'intérieur et décoré l'omelette finie avec de la mayonnaise. L'omelette s'est avérée très savoureuse, copieuse et tendre. Et la belle forme et la garniture sont agréables à l'oeil) Excellente recette, je la recommande !

Corason

06.10.2023

4.8

J'ai fait une omelette en utilisant cette recette. J'ai pris des saucisses de poulet, du fromage marbré, du persil frais. J'ai coupé les ingrédients pour la garniture. Battre les œufs avec le lait et la farine. Faire frire la crêpe aux œufs. Je l'ai retourné avec deux spatules et il s'est encore déchiré. L'omelette est très tendre. Mais je l'ai plié dans une poêle, j'ai disposé la garniture et je l'ai recouvert de toute la partie de l'omelette. Cuit avec le couvercle pour que le fromage fonde. Au moment de servir, saupoudrer de poivre fraîchement moulu et d'herbes. Il s'est avéré que c'était une très belle omelette, malgré le fait qu'elle était un peu déchirée.) C'est intéressant quand la garniture n'est pas complètement fermée et dépasse, ce qui provoque l'appétit. Une omelette est un petit-déjeuner copieux et rapide et c’est vrai. Très savoureux, aromatique et satisfaisant. Une excellente combinaison d'œufs avec des saucisses, du fromage et du ketchup. C'est tendre et délicieux. Un véritable regain d'énergie ! Magnifique recette ! Merci à l'auteur!

olgay198108

06.10.2023

4.5

Super plat ! Traîné à kk)) Nous prendrons le petit déjeuner)))

Julie

06.10.2023

4.5

Rapide, satisfaisant et savoureux ! Je le mets en favori !

Konstantin_Nikolaev

06.10.2023

4.9

L'omelette s'est avérée vraiment savoureuse. La moitié me suffisait à manger