Rührei im Fladenbrot in einer Pfanne mit Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Rührei in Fladenbrot in einer Pfanne mit Käse? Ein leckeres Frühstück zuzubereiten ist gar nicht so schwer. Bereiten Sie dazu die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Es ist besser, mit der Zubereitung der Füllung zu beginnen. Nehmen Sie große, erlesene Eier. Wenn die Eier klein sind, können Sie 5-6 Stück nehmen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

3. SCHRITT 3

   

   Das Grün waschen, trocknen und fein hacken. Bei mir sind es Petersilie, etwas Dill und ein paar Frühlingszwiebelstiele. Sie können auch Ihr Lieblingsgrün hinzufügen: Koriander, Spinat, junger Bärlauch usw.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie nun den Pita-Boden vor. Es ist besser, dickeres und dichteres Lavash zu nehmen, damit es sich nicht aus den nassen Eiern ausbreitet. Sie können auch ein Weizenbrötchen verwenden. Aus dem Fladenbrot 2 Kreise ausschneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Der erste sollte dem Durchmesser der Bratpfanne entsprechen, der zweite etwas größer. Fladenbrot sollte als letztes zubereitet werden, da es sehr schnell trocknet und vor allem an den Rändern Risse bekommt.

6. SCHRITT 6

   

   Fetten Sie den Boden und die Seiten der Pfanne mit Pflanzenöl ein. Legen Sie das größte runde Fladenbrotblatt so aus, dass Seiten entstehen.

7. SCHRITT 7

   

   Schlagen Sie vorsichtig alle Eier nacheinander auf das Fladenbrot und achten Sie darauf, dass das Eigelb intakt bleibt.

8. SCHRITT 8

   

   Die Eier mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Großteil des geriebenen Käses belegen.

9. SCHRITT 9

   

   Den Großteil der gehackten Kräuter über das Rührei streuen, etwas übrig lassen, um das fertige Gericht zu garnieren.

10. SCHRITT 10

    

    Legen Sie ein zweites Lavash-Blatt darauf und drücken Sie es mit den Rändern des unteren Lavash nach unten.

11. SCHRITT 11

    

    Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und kochen Sie sie abgedeckt etwa 5 Minuten lang. Der Boden des Fladenbrots sollte braun werden, die Eier sollten fest werden und der Käse sollte schmelzen.

12. SCHRITT 12

    

    Drehen Sie das Fladenbrot vorsichtig auf die andere Seite. Die gebräunte Oberseite mit dem restlichen Käse bestreuen.

13. SCHRITT 13

    

    Setzen Sie den Deckel wieder auf die Pfanne, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie die Eier 5 Minuten ruhen, bis der Käse schmilzt.

14. SCHRITT 14

    

    Das fertige Rührei im Fladenbrot auf einen Teller legen, mit gehackten Kräutern bestreuen und sofort in Stücke schneiden servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Emiliya IQ

28.08.2023

5

Leckeres Frühstücksgericht, danke. Sie müssen dem Fladenbrot mit Eiern keinen Käse hinzufügen.

Veronika

28.08.2023

4.9

Ich koche sehr gerne Gerichte mit Lavash. Ich habe bereits viele solcher Gerichte nach Rezepten von unserer Website zubereitet und einige weitere solcher Rezepte warten darauf, in KK an die Reihe zu kommen. Solche Gerichte sind schnell zubereitet und das Ergebnis ist einfach großartig! Und Rührei im Fladenbrot mit Käse ist da keine Ausnahme. Ich hatte kein ganzes Fladenbrot, um Kreise für die Bratpfanne auszuschneiden, sondern nur kleine quadratische Stücke. Deshalb habe ich den Boden für das Rührei aus Stücken ausgelegt und auf die gleiche Weise auch die Oberseite der Eier abgedeckt. Ich habe, wie der Autor, 4 Eier genommen. Zu den Eiern habe ich neben Hartkäse noch etwas Gemüse und halbierte Kirschtomaten hinzugefügt. Ich habe die Rühreier nicht gewendet, da der Boden aus Fladenbrotstücken bestand, ich habe sie einfach unter dem Deckel fertiggegart. Ich war mir sicher, dass es sehr gut werden würde, und ich habe mich nicht geirrt))) Das Omelett war saftig, sehr lecker, das Fladenbrot wurde weich und passte perfekt zum Gericht. Schnell, einfach und lecker! Ich bin wieder einmal davon überzeugt, dass Lavash ein universelles Produkt ist. Maria, vielen Dank für dieses Rezept. Es nahm neben anderen Lavash-Gerichten seinen rechtmäßigen Platz in meinem CC ein. Hier ist mein Fotobericht)))