Gerichte mit dünnem Lavash - 205 Kochen Rezepte

Es schadet nicht, eine Grenze zwischen den Konzepten „Lavash-Rezept“ und „Lavash-Rezept“ zu ziehen. Im ersten Fall lösen wir das Problem, wie man georgisches Brot oder armenische Pfannkuchen selbst backt.

Gerichte mit dünnem Lavash

Option Nummer 2: Wir haben bereits die Produkte, die wir suchen, und überlegen, welche neuen Gerichte daraus zubereitet werden können. Wie der kleine Brownie Kuzya sagte: So ist es gut, so ist es lecker... Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann dünnes, flexibles armenisches Lavash zubereiten – alles, was Sie brauchen, ist Wasser, Mehl und Salz. Als nächstes wickeln wir alle Arten von Füllungen in das fertige Produkt ein und erhalten köstliche Brötchen, einschließlich Döner. Eine andere Sache ist georgisches Lavash. Das Rezept ist einfach: Fügen Sie Hefe hinzu, um es fluffiger zu machen, aber die Backmethode ist interessant. Für diese Zwecke benötigen Sie einen speziellen Tonofen in Form eines etwa einen Meter hohen Steinbrunnens. Unten wird ein Feuer angezündet und schnell werden Teigkuchen an die Wände gelegt, um sich nicht die Hände zu verbrennen. Dies führt zu einem vertikalen Backen. Sie können auch im Ofen backen, aber die Authentizität des Prozesses geht verloren. Echte Puri findet man jedoch in georgischen Bäckereien, die in vielen Großstädten eröffnet wurden – sie halten sich sorgfältig an die Technologien zur Zubereitung von Nationalbrot. Der fertige Muffin kann als eigenständige Mahlzeit oder als Basis für Pizza oder offenen Kuchen verwendet werden.