Verschiedene Fleischsorten in Lavash-Beuteln im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Produkte zum Kochen. Lamm-, Schweine- und Rinderfilet (es ist besser, junges Fleisch zu nehmen, damit das Gericht saftig und zart wird) werden gründlich gewaschen. Zwiebeln, Karotten, Auberginen werden geschält und gewaschen.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie zunächst das Fleisch in kleine Stücke.

3. SCHRITT 3

   

   Das Fleisch in einer heißen Pfanne in Olivenöl anbraten, bis es gar ist. Nicht mit einem Deckel abdecken, gelegentlich umrühren und darauf achten, dass das Fleisch nicht anbrennt. Es ist wichtig, das Fleisch nicht zu stark zu trocknen, da das Gericht sonst etwas trocken wird.

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten in kleine Würfel schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Anschließend die geschälte Aubergine und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Karotten und Zwiebeln zum Fleisch in die Pfanne geben und etwas köcheln lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Auberginen zum Fleisch geben. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis es fertig ist. Anschließend das Gericht pfeffern, mit Salz und Gewürzen abschmecken. Alles vermischen und noch etwas köcheln lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Wir schneiden eines der Fladenbrote entsprechend der Anzahl der Portionen in etwa gleich breite Bänder (die Anzahl der Portionen soll der Anzahl der Bänder entsprechen), um die restlichen Fladenbrote damit zu binden.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie die Füllung in die Mitte des aufgeklappten Fladenbrots.

10. SCHRITT 10

    

    Wir wickeln das Lavash in einen Beutel und binden oben ein Lavashband fest, damit die Füllung drin bleibt. Im Prinzip ist das Gericht schon fertig. Wenn Sie es jedoch für 10-15 Minuten in den auf 160 Grad vorgeheizten Ofen stellen, wird das Fladenbrot sanft knusprig. Einige Hausfrauen raten dazu, dieses Gericht bis zu 30 Minuten im Ofen zu lassen, aber es schien uns, dass das Fladenbrot in diesem Fall austrocknet und zu rau und trocken wird.

11. SCHRITT 11

    

    Das Originalgericht „Fleisch in Lavash“ ist fertig! Sie können es mit einem Salat aus frischem Gemüse und Kräutern servieren. Laden Sie Ihre Familie und Gäste ein und probieren Sie dieses köstliche Gericht!

Kommentare zum Rezept

London

25.08.2023

4.9

Herzhafte Mahlzeit als Snack. Ich werde kochen. Danke schön. Ich biete eine Variante der Lazy-Lasagne mit Hackfleisch an.

Gast

25.08.2023

5

Hoppla, ich glaube, ich habe versehentlich auf „Nein“ geklickt, statt mit „für“ zu bewerten. Verzeihen Sie meine Nachlässigkeit. Ich bin einfach so überrascht, dass dieses Rezept nicht auf der Titelseite der Ankündigung der neuen Rezepte war!! Oder habe ich wieder etwas übersehen... Irochka, nimm meine Bewunderung für deinen außergewöhnlichen „Twist“ dieser Tasche an. So etwas habe ich einfach noch nie gesehen! Ich liebe Auberginen, ich liebe Fleisch wirklich und Lavash ist eines der wenigen Teigprodukte, die ich mir leisten kann. Vielen Dank für die Idee und dafür, dass ich dieses Rezept entdeckt habe.

Mutter einer Naschkatze

25.08.2023

4.6

Vielen Dank für diesen herzlichen Kommentar, es ist schön! Was die Abstimmung betrifft: Ich habe eine Nachricht erhalten, dass Sie FÜR dieses Rezept gestimmt haben. Ihre Sorge, dass Sie die Schaltflächen verpasst haben, ist also vergebens! Die Idee mit der Tasche stammt nicht von mir, ich habe sie im Internet gesehen. Bisher habe ich für Maslenitsa nur Pfannkuchen mit Füllung auf ähnliche Weise eingewickelt. Ich liebe auch Fleisch und Auberginen, sie passen in diesem Rezept gut zusammen. Eine Besonderheit dieses Rezepts ist, dass es drei Fleischsorten gibt. Wenn Sie aus diätetischen oder anderen Gründen kein Schweinefleisch in die Füllung geben möchten, können Sie es übrigens durch anderes, diätetischeres Fleisch ersetzen. Ich freue mich, dass Sie und ich uns einig sind! Guten Appetit!

Hanna

25.08.2023

4.5

Hallo. Dein Rezept hat mir sehr gut gefallen. Ein einfaches und überraschend leckeres Gericht. Ich habe versehentlich falsch abgestimmt, aber jetzt kann ich es nicht korrigieren(