Viandes assorties dans des sacs de lavash au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Produits pour la cuisine. Les filets d'agneau, de porc et de bœuf (il est préférable de prendre de la viande jeune pour rendre le plat juteux et tendre) sont soigneusement lavés. Les oignons, les carottes et les aubergines sont pelés et lavés.

2. ÉTAPE 2

   

   Commencez par couper la viande en petits morceaux.

3. ÉTAPE 3

   

   Faire revenir la viande dans une poêle chaude dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ne couvrez pas avec un couvercle, remuez de temps en temps en veillant à ce que la viande ne brûle pas. Il est important de ne pas trop sécher la viande, sinon le plat deviendra un peu sec.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les carottes en petits cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez ensuite l'aubergine et l'oignon épluchés en petits cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter les carottes et les oignons à la viande dans la poêle et laisser mijoter un peu.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter l'aubergine à la viande. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à cuisson complète. Poivrez ensuite le plat, ajoutez du sel et des assaisonnements au goût. Mélangez tout cela et laissez mijoter encore un peu.

8. ÉTAPE 8

   

   On coupe un des pains pita en rubans à peu près de la même largeur selon le nombre de portions (le nombre de portions est censé être le même nombre de rubans) afin d'attacher le reste des pains pita avec eux.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez la garniture au centre du pain pita déplié.

10. ÉTAPE 10

    

    Nous enveloppons le lavash dans un sac et attachons un ruban de lavash en haut pour garder la garniture à l'intérieur. En principe, le plat est déjà prêt. Mais si vous le mettez au four préchauffé à 160 degrés pendant 10 à 15 minutes, le pain pita deviendra doucement croustillant. Certaines ménagères conseillent de conserver ce plat au four jusqu'à 30 minutes, mais il nous a semblé que dans ce cas le pain pita se dessèche et s'avère trop rugueux et sec.

11. ÉTAPE 11

    

    Le plat original de viande en lavash est prêt ! Vous pouvez le servir avec une salade de légumes frais et d'herbes. Invitez votre famille et vos invités et essayez ce délicieux plat !

Commentaires sur la recette

Londres

25.08.2023

4.9

Option repas copieux pour une collation. Je vais cuisiner. Merci. Je vous propose une version de lasagne paresseuse à la viande hachée.

Invité

25.08.2023

5

Oups, au lieu de noter « pour », je pense avoir accidentellement cliqué sur « non ». Pardonnez ma négligence. Je suis tellement surprise que cette recette ne soit pas en première page de l'annonce des nouvelles recettes !! Ou ai-je encore raté quelque chose... Irochka, accepte mon admiration pour ton extraordinaire « twist » de ce sac. Je n’ai tout simplement jamais rien vu de pareil auparavant ! J'adore les aubergines, j'aime vraiment la viande et le lavash est l'un des rares produits à base de pâte que je peux me permettre. Merci pour l'idée et pour ma découverte de cette recette.

mère gourmande

25.08.2023

4.6

Merci pour ce commentaire si chaleureux, ça fait plaisir ! Concernant le vote : j'ai reçu un message indiquant que vous avez voté POUR cette recette, donc vos inquiétudes sur le fait que vous ayez raté les boutons sont vaines ! L'idée du sac n'est pas de moi, je l'ai vue sur Internet. Auparavant, j'emballais uniquement les crêpes fourrées pour Maslenitsa de la même manière. J'aime aussi la viande et les aubergines, elles se marient bien dans cette recette. L’une des particularités de cette recette est qu’il existe 3 types de viande. À propos, si pour des raisons de régime ou pour d'autres raisons, vous ne souhaitez pas mettre de porc dans la garniture, vous pouvez le remplacer par une autre viande plus diététique. Je suis contente que toi et moi soyons sur la même longueur d'onde ! Bon appétit!

Hanna

25.08.2023

4.5

Bonjour. J'ai beaucoup aimé ta recette. Un plat simple et étonnamment savoureux. J'ai accidentellement mal voté, mais maintenant je ne peux plus le corriger (