Lavash-Kuchen mit Käse in einer Pfanne

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Lavash-Kuchen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Aus einem Blatt dünnem Fladenbrot ergeben sich vier kleine Kuchen. Wählen Sie Käse, der gut schmilzt. Wählen Sie auch Gemüse nach Ihrem Geschmack. Ich hatte keine frische, also habe ich gefrorene Petersilie und lila Basilikum verwendet.

2. SCHRITT 2

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben.

3. SCHRITT 3

   

   Wenn das Grün frisch ist, waschen Sie es unter fließendem Wasser und trocknen Sie es anschließend ab. Überschüssige Feuchtigkeit macht die Füllung matschig. Anschließend fein hacken.

4. SCHRITT 4

   

   Käse und Kräuter vermischen. Aufsehen. Die Füllung ist fertig.

5. SCHRITT 5

   

   Nimm etwas Fladenbrot. Schneiden Sie es in lange Streifen. Die ungefähre Größe für kleine Kuchen beträgt 9–10 cm Breite und 40–50 cm Länge. Dann ist die Füllung sicher verpackt und läuft beim Braten nicht aus. Es ist praktisch, Fladenbrot mit einer Schere zu schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Formen Sie die Kuchen. Nehmen Sie dazu einen Streifen Fladenbrot und geben Sie die Füllung darauf. Wie viel Sie einsetzen, liegt in Ihrem Ermessen. Der Käse kann zu 2/3 ausgelegt werden, er schmilzt und schmeckt besser. Die saftige Füllung erst zu Beginn hinzufügen

7. SCHRITT 7

   

   Beginnen Sie mit dem Rollen des Fladenbrots und biegen Sie das Dreieck bei jeder Drehung.

8. SCHRITT 8

   

   Wickeln Sie es so bis zum Ende des Streifens. Das Ergebnis wird ein dreieckiger Kuchen wie dieser sein.

9. SCHRITT 9

   

   Machen Sie dasselbe mit den anderen Streifen.

10. SCHRITT 10

    

    Die Kuchen sind eingewickelt, Sie können mit dem Braten beginnen.

11. SCHRITT 11

    

    Für den Eierteig schlagen Sie ein Ei in eine Schüssel und schlagen es leicht mit einer Gabel. Eine Prise Salz hinzufügen.

12. SCHRITT 12

    

    Eine Bratpfanne auf dem Herd erhitzen. Pflanzenöl darüber gießen. Tauchen Sie jeden Kuchen von allen Seiten in Ei und legen Sie ihn dann in eine Bratpfanne mit Öl.

13. SCHRITT 13

    

    Die Pasteten bei schwacher Hitze etwa 2 Minuten goldbraun braten.

14. SCHRITT 14

    

    Drehen Sie die Pasteten auf die andere Seite und braten Sie sie ebenfalls.

15. SCHRITT 15

    

    Legen Sie die fertigen Kuchen auf ein Papiertuch – es saugt überschüssiges Fett auf. Die Pasteten sofort heiß servieren – dann werden sie knusprig.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

16.09.2023

4.6

Diese wunderbaren Lavash-Pies mit Käse in der Pfanne haben mir sehr geholfen. Ich habe den ganzen Tag damit verbracht, Obst und Gemüse einzupacken

Katushafin

16.09.2023

4.5

Wie rosig und lecker! Ich würde mir gerne etwas gönnen))