Torte di lavash con formaggio in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le torte di lavash? Prepara il tuo cibo. Un foglio sottile di pane pita produrrà 4 piccole torte. Scegli il formaggio che si scioglie bene. Scegli anche le verdure secondo i tuoi gusti. Non ne avevo fresco, quindi ho usato prezzemolo congelato e basilico viola.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

3. PASSO 3

   

   Se le verdure sono fresche, lavatele sotto l'acqua corrente e poi asciugatele. L'umidità in eccesso renderà il ripieno molliccio. Poi tritatelo finemente.

4. PASSO 4

   

   Unisci formaggio ed erbe aromatiche. Mescolata. Il ripieno è pronto.

5. PASSO 5

   

   Prendi un po' di pane pita. Tagliatelo a strisce lunghe. La dimensione approssimativa per le torte piccole è di 9-10 cm di larghezza e 40-50 cm di lunghezza. Quindi il ripieno sarà avvolto in modo sicuro e non fuoriuscirà durante la frittura. È conveniente tagliare la pita con le forbici.

6. PASSO 6

   

   Formare le torte. Per fare questo, prendi una striscia di pane pita e mettici sopra il ripieno. Quanto mettere è a tua discrezione. Il formaggio può essere steso per 2/3, si scioglierà e avrà un sapore migliore. Aggiungere il succoso ripieno solo all'inizio; impregnerà la lunghezza del pane pita.

7. PASSO 7

   

   Inizia ad arrotolare il pane pita, piegando il triangolo ad ogni giro.

8. PASSO 8

   

   Avvolgilo in questo modo fino alla fine della striscia. Il risultato sarà una torta triangolare come questa.

9. PASSO 9

   

   Fate lo stesso con le altre strisce.

10. PASSO 10

    

    Le torte sono avvolte, puoi iniziare a friggerle.

11. PASSO 11

    

    Per la pastella, rompete un uovo in una ciotola e sbattetelo leggermente con una forchetta. Aggiungere un pizzico di sale.

12. PASSO 12

    

    Scaldare una padella sul fuoco. Versarvi sopra l'olio vegetale. Immergere ogni torta nell'uovo su tutti i lati e poi metterla nell'olio in una padella.

13. PASSO 13

    

    Friggere le torte a fuoco basso fino a doratura, circa 2 minuti.

14. PASSO 14

    

    Girare le torte dall'altra parte e friggerle anche loro.

15. PASSO 15

    

    Metti le torte finite su un tovagliolo di carta: assorbirà il grasso in eccesso. Servire le torte immediatamente, calde, quindi saranno croccanti.

Commenti sulla ricetta

Natalia M

16.09.2023

4.6

Queste meravigliose torte di lavash con formaggio in padella mi hanno aiutato molto. Ho passato l'intera giornata a impacchettare frutta e verdura; Non ho avuto il tempo di preparare la cena. E quando la sera i bambini sono entrati in cucina e ci hanno chiesto cosa avremmo mangiato... è stato allora che mi sono ricordato che avevo del lavash nella mia scorta) Il lavash aveva la forma di un lungo rotolo rettangolare. L'ho tagliato in sei strisce larghe. Per il ripieno ho trovato nel congelatore del formaggio grattugiato. Ho aggiunto un mazzetto di verdure, l'ho mescolato e l'ho distribuito su strisce di pane pita. Mentre la padella si scaldava, ho arrotolato i triangoli. Arrotolatelo strettamente in modo che il ripieno non fuoriesca. Queste torte friggono velocemente! A proposito, mi bastava un uovo, ne era rimasto anche un po ', sarebbe sicuramente bastato per una torta) Abbiamo mangiato torte calde di lavash con cetrioli freschi e pomodori. È molto gustoso e molto veloce. La crosta si è rivelata croccante e all'interno c'erano diversi strati di "pasta" e formaggio fuso. Grazie per questa deliziosa ricetta! Raccomando!

katushafin

16.09.2023

4.5

Come è roseo e delizioso! Mi piacerebbe regalarmi un regalo))