Tartes au lavash au fromage dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des tartes au lavash ? Préparez votre nourriture. Une feuille de pain pita fin fera 4 petites tartes. Choisissez du fromage qui fond bien. Choisissez également des légumes verts à votre goût. Je n’en avais pas de frais, j’ai donc utilisé du persil surgelé et du basilic violet.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière.

3. ÉTAPE 3

   

   Si les légumes verts sont frais, lavez-les sous l'eau courante puis séchez-les. Un excès d'humidité rendra la garniture détrempée. Hachez-le ensuite finement.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélanger le fromage et les herbes. Remuer. La garniture est prête.

5. ÉTAPE 5

   

   Prenez du pain pita. Coupez-le en longues lanières. La taille approximative des petites tartes est de 9 à 10 cm de largeur et de 40 à 50 cm de longueur. Ensuite, la garniture sera bien emballée et ne coulera pas pendant la friture. Il est pratique de couper du pain pita avec des ciseaux.

6. ÉTAPE 6

   

   Former les tartes. Pour ce faire, prenez une bande de pain pita et déposez-y la garniture. La quantité à mettre est à votre discrétion. Le fromage peut être disposé aux 2/3, il fondra et aura meilleur goût. Ajoutez la garniture juteuse seulement au début ; il trempera toute la longueur du pain pita.

7. ÉTAPE 7

   

   Commencez à rouler le pain pita en pliant le triangle à chaque tour.

8. ÉTAPE 8

   

   Enroulez-le ainsi jusqu'à la toute fin de la bande. Le résultat sera une tarte triangulaire comme celle-ci.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites de même avec les autres bandes.

10. ÉTAPE 10

    

    Les tartes sont emballées, vous pouvez commencer à les faire frire.

11. ÉTAPE 11

    

    Pour la pâte aux œufs, cassez un œuf dans un bol et battez-le légèrement avec une fourchette. Ajoutez une pincée de sel.

12. ÉTAPE 12

    

    Faites chauffer une poêle sur la cuisinière. Versez dessus de l'huile végétale. Trempez chaque tarte dans l'œuf de tous les côtés puis placez-la dans l'huile dans une poêle.

13. ÉTAPE 13

    

    Faites frire les tartes à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 minutes.

14. ÉTAPE 14

    

    Retournez les tartes de l'autre côté et faites-les frire également.

15. ÉTAPE 15

    

    Placez les tartes finies sur une serviette en papier - elle absorbera l'excès de graisse. Servez les tartes immédiatement, chaudes, elles seront alors croustillantes.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

16.09.2023

4.6

Ces merveilleuses tartes au lavash avec du fromage dans une poêle m'ont beaucoup aidé. J'ai passé toute la journée à emballer des fruits et légumes ; Je n'ai pas eu le temps de préparer le dîner. Et quand le soir les enfants sont entrés dans la cuisine et ont demandé ce que nous allions manger... c'est là que je me suis souvenu que j'avais du lavash dans ma réserve). Le lavash avait la forme d'un long rouleau rectangulaire. Je l'ai coupé en six larges bandes. Pour la garniture, j'ai trouvé du fromage râpé au congélateur. J'y ai ajouté un petit bouquet de légumes verts, je l'ai mélangé et je l'ai réparti sur des tranches de pain pita. Pendant que la poêle chauffait, j'ai enroulé les triangles. Je l'ai roulé fermement pour que la garniture ne tombe pas. Ces tartes frient vite ! D'ailleurs, un œuf me suffisait, il en restait même un peu, ce serait certainement suffisant pour une tarte) Nous avons mangé des tartes chaudes au lavash avec des concombres et des tomates frais. C'est très savoureux et très rapide. La croûte s'est avérée croustillante et à l'intérieur il y avait plusieurs couches de « pâte » et de fromage fondu. Merci pour cette délicieuse recette! Je recommande !

Katushafin

16.09.2023

4.5

Comme c'est rosé et délicieux ! J'adorerais me faire plaisir))