Joséphine Brown

Depuis mon enfance, la cuisine est pour moi un lieu magique. Je me souviens à quel point j'attendais cela avec impatience lorsque ma mère préparait des tartes et que ma grand-mère préparait du bortsch. Ces parfums sont devenus un symbole de confort et de chaleur familiale. Au fil des années, j'ai commencé à goûter des plats de différentes parties du monde : les épices de l'Inde, la fraîcheur de la Méditerranée et les traditions chaleureuses de notre cuisine. Chaque recette est une histoire que je veux partager. Mon objectif est de montrer que tout le monde peut cuisiner, quelle que soit son expérience. Pour moi, cuisiner n'est pas seulement de la nourriture, mais aussi une opportunité de connecter les gens et de profiter de la vie.

Je suis diplômé de la faculté de Innovation culinaire et technologie alimentaire à Niagara College.