Soupe de ventrèche de saumon au millet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients. Pour préparer une soupe de poisson de poitrines de saumon au mil nous aurons besoin de : de l'eau

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les carottes et les oignons. Râpez les carottes sur une râpe grossière.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez l'oignon entier, les carottes râpées, le piment de la Jamaïque et les grains de poivre dans la poêle. Remplissez d'eau froide. Mettez la casserole sur le feu, portez à ébullition et laissez cuire à feu moyen environ 15 minutes jusqu'à ce que les carottes soient cuites.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

5. ÉTAPE 5

   

   Triez le mil et rincez abondamment.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter le saumon et le millet dans la poêle. Cuire à feu doux pendant environ 5 minutes. Vous devez le faire cuire à feu doux, le bouillon sera alors aussi transparent que possible et il n'y aura pas beaucoup de petits morceaux de poisson qui flotteront dedans, comme c'est le cas avec une ébullition rapide.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter les pommes de terre. Salez la soupe de poisson. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites pendant environ 15 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez infuser la soupe pendant environ 10 minutes. Versez ensuite dans des assiettes.

9. ÉTAPE 9

   

   La soupe est prête. Vous pouvez verser dans des assiettes et servir. Bon appétit!