Cupcake au micro-ondes sans cacao

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un cupcake au micro-ondes sans cacao ? Préparez vos ingrédients. Cette quantité d'ingrédients est suffisante pour préparer quelques petits cupcakes. Pour faire un gros gâteau ou plusieurs petits, vous devez augmenter la quantité d'ingrédients. Retirez tous les aliments du réfrigérateur à l'avance. Prenez de gros œufs. Tamisez la farine pour la saturer en oxygène. Grâce à cela, les cupcakes deviendront plus tendres et aérés.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et le broyer avec le sucre pour dissoudre les cristaux de sucre. Le beurre ne doit pas être chaud, donc s'il n'a pas refroidi en le mélangeant avec le sucre, laissez-le refroidir à température ambiante.

3. ÉTAPE 3

   

   Battez un œuf de poule dans le mélange de beurre. Fouettez le mélange jusqu'à ce que l'œuf se brise. Versez le lait, ajoutez la farine tamisée additionnée de levure chimique. La levure chimique peut être remplacée par du bicarbonate de soude éteint avec du vinaigre. Pétrir le mélange avec un fouet ou un mixeur jusqu'à consistance lisse. Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine. Concentrez-vous sur la consistance de la pâte. Il doit avoir la consistance d’une crème sure épaisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Graisser l'intérieur des moules (vous pouvez utiliser des bols en verre ou en céramique) avec du beurre. Vous pouvez réaliser un cupcake au micro-ondes dans un mug. Placer les deux tiers du volume total de pâte dans chaque moule. Placer un film alimentaire sur le dessus de chaque ramequin; ça devrait être serré. Placez les ramequins au micro-ondes. S'ils vont au micro-ondes, vous pouvez cuire les muffins dans les deux moules en même temps ou chacun séparément.

5. ÉTAPE 5

   

   Réglez le programme sur 600 watts pendant 1 minute. La durée et la puissance sont approximatives, concentrez-vous principalement sur les caractéristiques de votre four. Retirez les muffins finis du micro-ondes. Retirez le film alimentaire des moules. Refroidissez légèrement, puis retirez les cupcakes. Si vous le souhaitez, ils peuvent être saupoudrés de sucre en poudre et décorés de baies, versés avec un glaçage au chocolat ou transformés en fleurs à la crème au beurre. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Flore

18.12.2023

4.9

Merci pour l'idée! Tout est très simple et rapide ! Il existe une vidéo sur le site pour une recette similaire de cupcakes dans une tasse au micro-ondes.

Natalia M.

18.12.2023

4.5

Je ne m’attendais même pas à ce qu’un gâteau au micro-ondes sans cacao soit aussi délicieux. Je prépare habituellement ces cupcakes avec du chocolat. J'ai décidé de cuire dans une tasse au lieu de deux ramequins. La tasse était pré-graissée avec de l'huile végétale. J'ai mesuré tous les ingrédients sur une échelle en grammes. Le résultat est une pâte semblable à de la crème sure ; il coule de la cuillère comme un ruban. Quand j'ai mis la pâte dans le mug, elle sortait exactement au milieu. Cuire au four 2 minutes à 750 W. J'ai vérifié l'état de préparation avec une pique à brochette. La photo montre que le cupcake est monté encore plus haut que la tasse. Il s'est avéré très aéré et poreux, doux ! La mie est élastique et se coupe facilement au couteau. Tout a un goût équilibré, j'ajouterais un peu plus de miel pour la saveur. Je pense essayer d'augmenter les portions et de faire des couches de gâteau, j'ai vraiment aimé la mie.