Lavash-Rolle mit Lachs in drei Schichten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir nehmen dünnes Fladenbrot und legen es vor uns auf den Tisch, gießen es mit Mayonnaise (1 bis 2 Esslöffel reichen für eine Schicht), verteilen die Mayonnaise mit einem Esslöffel gleichmäßig über die gesamte Schicht und bestreuen großzügig gekochte Eier, vor -In kleine Würfel schneiden, oben drauf.

2. SCHRITT 2

   

   Wir nehmen ein Fischfilet (normalerweise verwende ich Lachs- oder Forellenfilet), schälen es von der Haut und den kleinen Gräten und schneiden es in kleine, saubere Würfel. Eine zweite Schicht auf die erste Schicht Fladenbrot mit Ei legen und mit den Händen gut andrücken, verdichten. Auch die zweite Schicht bestreichen wir mit Mayonnaise, verteilen diese mit einem Löffel über die gesamte Schicht und legen das Filet unseres Fisches darauf.

3. SCHRITT 3

   

   Die letzte Schicht ist Käse. Normalerweise verwende ich harten gelben Käse. Sehr lecker. Drei davon auf einer mittleren Reibe. Legen Sie die dritte Schicht Lavash auf den Fisch und drücken Sie sie mit den Händen leicht an (die Füllung muss nicht herausgedrückt werden), gießen Sie die letzten Tropfen Mayonnaise über die Schicht, verteilen Sie sie und bestreuen Sie sie großzügig mit geriebenem Käse.

4. SCHRITT 4

   

   Wir rollen alles zu einer Rolle und wickeln es fest mit Frischhaltefolie zum Backen oder einem normalen Klarsichtbeutel ein, damit sich unsere Rolle nicht entfaltet. Und wir stellen es in der Tüte für ca. 1,5 – 2 Stunden in den Kühlschrank, damit es aushärtet.

5. SCHRITT 5

   

   Anschließend aus dem Kühlschrank nehmen und in dünne Scheiben schneiden und auf einen Teller legen. Sie können es auf dem Tisch servieren. Das Gericht ist fertig. Guten Appetit!