Lavash-Rollen-Vorspeise - 42 Kochen Rezepte

Wenn Sie eine Lavash-Rolle mit Füllung zubereiten, sollten Sie sich an einfache Prinzipien der Anordnung der Zutaten halten, damit es köstlich wird. Fügen Sie frisches Gemüse zu Fleischprodukten hinzu, Fisch lässt sich gut mit einem gekochten Ei auflösen, lassen Sie so viel überschüssige Flüssigkeit wie möglich aus Konserven abtropfen.

Lavash-Rollen-Vorspeise

Ein paar Tricks, damit die Rezepte für Lavash-Rollen den Erwartungen gerecht werden: - Mahlen Sie feste Lebensmittel, insbesondere Gemüse, so fein wie möglich – dadurch wird die Rolle fester. Umgekehrt erschweren große Schinkenstücke wie bei einem Sandwich oder große Tomatenscheiben bei einem Salat diese Aufgabe erheblich. - Gießen Sie die Soße nur auf die ausgelegte Produktschicht und nicht auf den Pfannkuchen – die Imprägnierung wird gleichmäßiger. - Alle Komponenten müssen gekühlt werden, heiße Produkte führen dazu, dass das dünne Blech beim Falten reißt. - Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig, ohne die Mitte zu überladen, und lassen Sie die Ränder einige Zentimeter frei. - Die Rolle behält ihre Form am besten, wenn Sie eine klebende Zutat hinzufügen: Hart- oder Schmelzkäse, ein rohes Ei, und einige Minuten im Ofen backen. Wenn Sie das Gericht kalt servieren möchten, sollten Sie sich Frischhaltefolie besorgen. Wickeln Sie die fertige Rolle fest in Zellophan ein, dann lässt sie sich leichter in portionierte Kreise schneiden.