Lavash-Rolle mit Wurst und Käse
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man eine Lavash-Rolle mit Wurst und Käse? Sie müssen die notwendigen Zutaten vorbereiten. Sie können Wurst nach Ihrem Geschmack verwenden: roh geräuchert, gekocht geräuchert oder gekocht (Doctorskaya, Milch). Ich habe Fladenbrot in einem langen Stück. Wenn Sie mehrere kleine Blätter haben, können Sie diese leicht überlappend zu einem großen Rechteck falten oder in Schichten eine Rolle formen, jedes mit Mayonnaise bestreichen und mit Füllung bestreuen.
SCHRITT 2
Schneiden Sie die Wurst in kleine Stücke oder Würfel.
SCHRITT 3
Die Tomate waschen, trocknen und in kleine Scheiben schneiden. Ursprünglich wollte ich die Tomaten in dünne Kreise schneiden, aber um das Rollen zu erleichtern, habe ich dann jeden Kreis in Würfel geschnitten. Wenn die Tomaten zu wässrig sind, können sie das Fladenbrot einweichen. Daher ist es besser, bei solchen Tomaten den Kern zu entfernen.
SCHRITT 4
Reiben Sie den Käse auf einer groben oder mittleren Reibe.
SCHRITT 5
Das Grün waschen, trocknen und fein hacken.
SCHRITT 6
Mayonnaise mit Kräutern und einer durch eine Presse gepressten Knoblauchzehe vermischen. Alles gut vermischen.
SCHRITT 7
Das Fladenbrot gleichmäßig mit Mayonnaisesauce bestreichen. Ich habe noch mehr gehackte frische Kräuter darüber gestreut.
SCHRITT 8
Die Wurststücke gleichmäßig darauflegen und mit geriebenem Käse bestreuen. Es empfiehlt sich, die Wurststücke so anzuordnen, dass sie beim Ausrollen das Fladenbrot nicht zerreißen. Ich habe sie parallel zur kurzen Kante verlegt.
SCHRITT 9
Tomatenscheiben auf den Käse legen.
SCHRITT 10
Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle.
SCHRITT 11
Wickeln Sie die Rolle in Frischhaltefolie oder eine Plastiktüte ein und legen Sie sie zum Abkühlen und Einweichen 1 Stunde lang in den Kühlschrank.
SCHRITT 12
Vor dem Servieren die Rolle in Stücke schneiden. Auf Wunsch können Sie dieses Brötchen heiß servieren. Dazu müssen Sie es mit geschlagenem Ei bestreichen, auf ein Backblech legen und im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 15–20 Minuten backen, bis eine goldbraune Kruste auf der Oberfläche entsteht. Gleichzeitig können Sie den Grillmodus einschalten. Guten Appetit!
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