Lavash-Rolle mit Ei und Gurke
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man ein Pita-Brötchen mit Ei und Gurke? Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor. Es ist besser, Fladenbrot zu nehmen, das aus mehreren dichten Blättern besteht. Frische Gurken, mittelgroß. Ich nehme russischen Käse, aber Sie können jeden beliebigen Käse nehmen, auch mit einem bestimmten Geschmack – das macht die Vorspeise origineller. Es ist besser, hausgemachte Mayonnaise zu nehmen oder sie durch dicke saure Sahne mit Senf und Gewürzen zu ersetzen.
SCHRITT 2
Vorgekochte Hühnereier abkühlen lassen und schälen. Frischen Dill unter fließendem kaltem Wasser abspülen und gründlich trocknen. Reiben Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, fügen Sie fein gehackten Dill und einen Löffel Mayonnaise hinzu. Mischen Sie die Mischung gründlich.
SCHRITT 3
In einer anderen Schüssel geriebenen Käse, gepresste Knoblauchzehen und Mayonnaise vermischen. Mischen Sie die Mischung ebenfalls gründlich.
SCHRITT 4
Es ist besser, die Vorspeise zuzubereiten, indem man zuerst die Füllung vorbereitet, damit das Fladenbrot beim Rollen des Brötchens nicht reißt, weil es bereits in der Füllung eingeweicht ist. Legen Sie ein Blatt Fladenbrot auf den Tisch. Bestreichen Sie das erste Lavash-Blatt mit einer Mischung aus Eiern und Dill und verteilen Sie es gleichmäßig auf der gesamten Lavash-Oberfläche.
SCHRITT 5
Legen Sie das zweite Lavash-Blatt auf die Eierfüllung. Frische Gurken waschen und trocknen. Machen Sie mit einem Gemüsehobel dünne Streifen über die gesamte Länge der Gurke oder schneiden Sie sie einfach mit einem Messer so dünn wie möglich ab. Schmieren Sie das Fladenbrot mit Mayonnaise und legen Sie gehackte frische Gurken darauf.
SCHRITT 6
Legen Sie das dritte Blatt Fladenbrot auf die Gurkenschicht. Tragen Sie eine Mischung aus Käse, Knoblauch und Mayonnaise gleichmäßig auf das Fladenbrot auf. Das gefüllte Fladenbrot sofort vorsichtig zu einer Rolle rollen. Versuchen Sie, es fest zu rollen, aber damit das Fladenbrot nicht reißt.
SCHRITT 7
Wickeln Sie die Lavash-Rolle in Frischhaltefolie und legen Sie sie für 1 – 2 Stunden in den Kühlschrank, damit die Masse eindickt und das Lavash mit der Füllung getränkt wird.
SCHRITT 8
Das fertige Brötchen gekühlt servieren. Zum Servieren die Rolle aus der Folie lösen und mit einem scharfen Messer in 1,5 – 2 Zentimeter dicke Portionen schneiden.
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