Rotolo di lavash con uovo e cetriolo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare un rotolo di pita con uovo e cetriolo? Preparare i seguenti ingredienti. È meglio prendere il pane pita composto da diversi fogli densi. Cetrioli freschi, di medie dimensioni. Prendo il formaggio russo, ma puoi prendere qualsiasi formaggio che ti piace, anche con un gusto specifico: renderà l'antipasto più originale. È meglio prendere la maionese fatta in casa o sostituirla con una densa panna acida con senape e spezie.

2. PASSO 2

   

   Raffreddare le uova di gallina pre-bollite e sbucciarle. Sciacquare l'aneto fresco sotto l'acqua corrente fredda e asciugarlo accuratamente. Grattugiare le uova in una ciotola profonda, aggiungere l'aneto tritato finemente e un cucchiaio di maionese. Mescolare accuratamente la miscela.

3. PASSO 3

   

   In un'altra ciotola, mescolare il formaggio grattugiato, gli spicchi d'aglio pressati e la maionese. Mescolare bene anche il composto.

4. PASSO 4

   

   È meglio preparare l'antipasto preparando prima il ripieno, in modo che quando si arrotola il rotolo la pita non si strappi perché è già inzuppata nel ripieno. Metti una sfoglia di pane pita sul tavolo. Spennellare il primo foglio di pane pita con una miscela di uova e aneto, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie del pane pita.

5. PASSO 5

   

   Posiziona il secondo foglio di pane pita sopra il ripieno di uova. Lavare e asciugare i cetrioli freschi. Utilizzando un tagliaverdure, ricavare delle strisce sottili lungo tutta la lunghezza del cetriolo, oppure tagliarle semplicemente il più sottili possibile con un coltello. Lubrificare il pane pita con la maionese e adagiarvi sopra il cetriolo fresco tritato.

6. PASSO 6

   

   Posiziona il terzo foglio di pane pita sopra lo strato di cetriolo. Applicare uniformemente una miscela di formaggio, aglio e maionese sulla pita. Arrotolare immediatamente con cura il pane pita ripieno in un rotolo. Prova ad arrotolare strettamente, ma in modo che la pita non si strappi.

7. PASSO 7

   

   Avvolgere il rotolo di pita nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 1 - 2 ore in modo che la massa si addensi e il pita si impregni del ripieno.

8. PASSO 8

   

   Servire il rotolo finito freddo. Per servire, togliere il rotolo dalla pellicola e tagliarlo in porzioni spesse 1,5 - 2 centimetri con un coltello affilato.

Commenti sulla ricetta

lerik

22.10.2023

4.7

Conosco la ricetta. Semplice e interessante. Grazie all'autore per il ricordo. Il formaggio a pasta dura può essere sostituito con formaggio fuso. Prova anche questa versione del lavash roll.

Natalia M

22.10.2023

4.7

Lo snack preferito da tutti) Hanno già inventato un sacco di ripieni ed è fantastico, puoi preparare ogni volta una nuova versione. Ho scelto questa ricetta. Mi ha "catturato" con il modo in cui disponeva i cetrioli. Di solito gratto i cetrioli o li taglio a cubetti. E qui ci sono piatti sottili. Ho preso un cetriolo lungo e con un pelapatate ho tagliato le fette trasparenti. A proposito, queste fette le ho asciugate con della carta assorbente; il succo di cetriolo è appena gocciolato da loro) non ho aggiunto erbe fresche, ma le ho cosparse di aneto secco; L'ho fatto preparare dall'estate, quindi dona un odore fragrante ed è gradevole nei piatti. Ho deciso di ungere uno dei pita con crema di formaggio invece che con maionese, così il gusto è diventato più ricco. Ho arrotolato il rotolo senza problemi, ma non bisogna toglierlo per ammollarlo, bisogna tagliarlo subito, altrimenti si inzupperà presto di maionese e si strapperà. È meglio tagliare immediatamente in porzioni. L'antipasto si è rivelato delizioso, piccante ed è andato via molto velocemente) Grazie per la ricetta!

Eleno4ka

22.10.2023

4.6

Per merenda ho preparato un pane pita con uovo e cetriolo. Se avete a casa almeno una sfoglia di pane pita, potete sempre avvolgerla anche negli alimenti più comuni che trovate in frigorifero e la domanda è: con cosa fare merenda? sarà risolto rapidamente e facilmente))). Questa volta non ho inventato nulla, ho utilizzato la ricetta dell'autore, soprattutto perché tutti gli ingredienti in essa contenuti appartengono alla categoria “preferiti” e sono disponibili. Ho preparato due tipi di ripieno: con l'uovo e con il formaggio. Ho messo il ripieno su fogli di pane pita, ho aggiunto i cetrioli tagliati a fettine sottili usando un pelapatate, ho arrotolato il pane pita in un rotolo, l'ho avvolto nella pellicola trasparente e l'ho messo in frigorifero. Non è stato possibile conservare il rotolo per un'ora o due. Letteralmente 15-20 minuti dopo l'ho servito al tavolo. Mi è sembrato che questa volta fosse sufficiente affinché i fogli di pane pita si saturassero un po 'del ripieno, ma non diventassero acidi. Molto gustoso, soddisfacente, bellissimo! Grazie all'autore per la ricetta!

Lerik

22.10.2023

4.8

Ottimo antipasto freddo! Tutti gli ingredienti stanno bene insieme