Insalata con petto affumicato e cetriolo fresco

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare una deliziosa insalata con petto affumicato e cetriolo fresco? Molto semplice e veloce. Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Puoi sostituire la carne del petto affumicato con carne di cosce o cosce. Puoi usare qualsiasi formaggio tu voglia.

2. PASSO 2

   

   Lavare i cetrioli, asciugarli e tagliarli a listarelle o cubetti. La buccia, se non è dura, non danneggiata e non è amara, non necessita di essere tagliata. Puoi sostituire un cetriolo lungo con 2 corti.

3. PASSO 3

   

   Lavate il cavolo cinese, asciugatelo e tagliatelo a listarelle. Puoi tagliare un'intera testa di cavolo o separarla in singole foglie. Se volete che l'insalata risulti più tenera, tagliate le parti bianche al centro della foglia.

4. PASSO 4

   

   Eliminare la pelle e le ossa dal petto affumicato e tagliarlo a pezzetti. Puoi semplicemente smontare la carne in fibre. Puoi sostituire il pollo affumicato con un normale filetto bollito o fritto.

5. PASSO 5

   

   Lessare le uova sode, raffreddarle e sbucciarle. Dividere in albumi e tuorli. Grattugiare gli albumi su una grattugia grossa o tagliarli a listarelle.

6. PASSO 6

   

   Grattugiare i tuorli su una grattugia fine. Potete grattugiare i tuorli subito, ma è meglio direttamente sull’insalata, così saranno più soffici.

7. PASSO 7

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa o media.

8. PASSO 8

   

   Disporre su un piatto un anello da cucina del diametro di 12-16 cm. Disporre gli ingredienti a strati. Per prima cosa, disponi il pollo affumicato e spalma sopra la maionese. Ho trasferito la maionese in una sac à poche per facilitarne l'applicazione sull'insalata.

9. PASSO 9

   

   Successivamente, ricoprire ogni strato con maionese, aggiungere cetriolo fresco, formaggio grattugiato, albumi tritati. Se lo si desidera, è possibile cospargere gli strati con sale e pepe. Ma di solito non aggiungo spezie alle insalate con maionese.

10. PASSO 10

    

    Metti i tuorli grattugiati sugli albumi. Li ho grattugiati sopra usando una grattugia fine. Versare la maionese sui tuorli.

11. PASSO 11

    

    L'ultimo strato è il cavolo cinese tritato. Non è necessario versarci sopra la maionese. Metti l'insalata in frigorifero per 1 ora. Se non avete tempo e voglia di disporre l'insalata a strati, potete semplicemente unire tutti gli ingredienti in un'insalatiera, condire con la maionese e mescolare.

12. PASSO 12

    

    Togliere il fornello prima di servire. Insalata con petto di pollo affumicato e cetriolo fresco, guarnire con pomodorini ed erbe aromatiche a piacere. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

24.10.2023

4.5

Avevo bisogno di preparare velocemente un'insalata per l'arrivo degli ospiti e ho trovato una ricetta: insalata con petto affumicato e cetriolo fresco. Tutti gli ingredienti erano disponibili, tranne il cavolo cinese. L'ho sostituito con il cavolo cappuccio bianco, che ho tagliato finemente e schiacciato con le mani per renderlo più morbido. Ho tagliato il petto e il cetriolo a listarelle, ho fatto bollire le uova e le ho grattugiate su una grattugia fine. Ho grattugiato il formaggio su una grattugia grossa. Non c'è stato il tempo di assemblare l'insalata a strati, quindi ho semplicemente unito tutti gli ingredienti, ho aggiunto un po' di aneto, la maionese e ho mescolato. Veloce, semplice, succoso e molto gustoso! L'insalata è piaciuta a tutti e hanno chiesto la ricetta. Grazie mille Maria per la splendida ricetta!

Tania Si

24.10.2023

5

Un'insalata originale e deliziosa con petto affumicato e cetriolo fresco. Proprio adesso stava arrivando un giovane ravanello e l'ho preso per decorazione. Grazie per la deliziosa ricetta!