Lavash-Rolle mit Tomaten und Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man eine Lavash-Rolle mit Tomaten und Käse? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für die Füllung vor. Es ist besser, weichen Schmelzkäse in Schachteln zu verwenden – er lässt sich leichter auf Fladenbrot verteilen. Neben Dill und Petersilie können Sie auch Frühlingszwiebeln, Koriander oder anderes Grün hinzufügen. Sie können das Grün durch die Blätter eines beliebigen grünen Salats (z. B. Eisbergsalat, Frillis) ersetzen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Tomaten waschen, trocknen und halbieren. Um zu verhindern, dass die Feuchtigkeit der Tomaten das gesamte Fladenbrot durchnässt, ist es besser, die Mitte mit den Kernen auszuschneiden. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Es ist besser, die Tomaten nicht grob zu schneiden, da sie beim Rollen der Rolle zerreißen können. Wählen Sie für die Füllung fleischige Tomaten, die mehr Fruchtfleisch und weniger Saft haben.

3. SCHRITT 3

   

   Reiben Sie den Käse auf einer mittleren oder feinen Reibe. Sie können jeden Käse verwenden, solange er frisch ist und keine pflanzlichen Fette enthält. Lesen Sie in einem separaten Artikel am Ende dieses Rezepts, wie Sie verschiedene Käsesorten ersetzen können.

4. SCHRITT 4

   

   Dill und Petersilie unter fließendem Wasser waschen, mit Küchenpapier trocknen und fein hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie ein Blatt Lavash auf die Arbeitsfläche und fetten Sie es gleichmäßig mit Schmelzkäse ein. Für die Pikantheit können Sie durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen (1-2 Zehen) zum Schmelzkäse geben und vermischen. Und erst dann auf dem Fladenbrot verteilen.

6. SCHRITT 6

   

   Teilen Sie das Fladenbrot herkömmlicherweise in drei gleiche Teile. Ein Drittel des Fladenbrotes mit Tomatenscheiben bestreuen. Das zweite Drittel des Fladenbrotes mit geriebenem Käse bestreuen. Das letzte Drittel mit gehackten Kräutern bestreuen. Sie können nicht alles einzeln bestreuen, sondern die gesamte Füllung in einer Schüssel vermischen und gleichmäßig über das gesamte Fladenbrot streuen.

7. SCHRITT 7

   

   Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle, beginnend an der Seite mit den Tomaten, so dass alle Tomaten in der Mitte der Rolle bleiben. In diesem Fall können die Tomaten nicht das gesamte Fladenbrot durchnässen, sondern nur, wenn es ganz in der Mitte ist.

8. SCHRITT 8

   

   Wickeln Sie die resultierende Rolle in Frischhaltefolie oder eine Plastiktüte ein und legen Sie sie zum Einweichen 1-2 Stunden lang in den Kühlschrank.

9. SCHRITT 9

   

   Die gekühlte, mit Käse und Tomaten gefüllte Lavash-Rolle aus der Folie lösen, in Portionen schneiden und servieren. Auf Wunsch können Sie das Brötchen einige Minuten in der Mikrowelle oder im Ofen backen. Dann schmilzt der Käse und das Brötchen kann heiß serviert werden. Es schmeckt ähnlich wie Gemüse-Döner ohne Hühnchen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Anyutka

26.09.2023

4.5

Diese Lavash-Rollen können mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden. Zum Beispiel das Hinzufügen von Krabbenstäbchen.

Natalia M

26.09.2023

4.9

Eine sehr interessante Version von Lavash Roll! Das habe ich noch nie gemacht.) Die Idee, die Füllung in Streifen auszulegen, gefiel mir, es ist ein wunderschöner Schnitt geworden. Und die Verwendung von Schmelzkäse anstelle von Mayonnaise verlieh dem Snack einen neuen Geschmack und eine neue Konsistenz. Mein Käse war ohne Zusatzstoffe cremig, wobei man mit Hilfe verschiedener Zusatzstoffe die Geschmacksnuancen anpassen kann. Ich habe die Tomaten in kleine Würfel geschnitten, dabei die Kerne entfernt und sie dann mit einem Papiertuch abgetupft, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Das Brötchen ist im Schnitt sehr schön geworden, einige Gäste dachten sogar, dass in der Mitte keine Tomaten, sondern Lachs wären) Auch der Geschmack war hervorragend. Tomaten und Kräuter verleihen dem Brötchen Frische und Saftigkeit. Beim Schneiden werden die Stücke dicht und fallen nicht auseinander. Jeder liebt diesen Snack. Ich empfehle jedem, es auszuprobieren!

Eleno4ka

26.09.2023

4.7

Als Snack habe ich ein Lavash-Brötchen mit Tomaten und Käse zubereitet. Ich habe hausgemachtes Lavash verwendet, es ist rund und hat einen Durchmesser von 21 cm, sodass daraus Mini-Rollen entstehen (was den Geschmack jedoch nicht beeinträchtigt). Als Gemüse habe ich Dill, Frühlingszwiebeln und Salat. Auf Anraten des Autors habe ich das Kerngehäuse der Tomate entfernt und nur das Fruchtfleisch fein gehackt. Das Brötchen ist nahrhaft, saftig und sehr lecker geworden! Danke für das Rezept, Maria!

Kirsche

26.09.2023

5

Ein toller Snack, um schnell den Hunger zu stillen! Diese Option eignet sich sowohl für ein festliches Fest als auch für ein gewöhnliches Abendessen. Die aufgeführten Zutaten eignen sich perfekt für Lachs, Lachs, Forelle (die dem Buffettisch Schwung verleiht), die dünn in Teller oder Würfel geschnitten werden sollte. Feinschmecker werden Brötchen mit rotem Kaviar, Tomaten und Knoblauch zu schätzen wissen. Leck dir einfach die Finger!

Mutter einer Naschkatze

26.09.2023

4.7

Jetzt, im Sommer, können Sie diese Schönheit auf dem Grill über dem Feuer backen. Das machen mein Freund und ich beim Picknick. Legen Sie einfach die Füllung in das Fladenbrot, wie Hackfleisch in Blechpfannen, klappen Sie die Ränder ein, legen Sie es im Ganzen auf den Rost und essen Sie es dann, solange es heiß ist, oder es kann abgekühlt werden. Der Käse schmilzt beim Kochen, beim Essen dehnt er sich wie Fäden aus... Kurz gesagt, Sie müssen ihn probieren!

NikaForever

26.09.2023

4.6

Ich stimme zu) es ist megalecker)) Ich mache dieses Gericht für mein älteres Kleinkind, nur ohne Knoblauch, und es gibt viele Variationen der Füllungen