Rouleau de lavash aux tomates et au fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un pain lavash avec des tomates et du fromage ? Préparez tous les ingrédients nécessaires à la garniture. Il est préférable d'utiliser du fromage fondu à pâte molle dans des boîtes - il est plus facile de l'étaler sur du pain pita. En plus de l'aneth et du persil, vous pouvez également ajouter des oignons verts, de la coriandre ou d'autres légumes verts. Vous pouvez remplacer les légumes verts par les feuilles de n'importe quelle salade verte (comme Iceberg, Frillis).

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en deux. Pour éviter que l'humidité des tomates ne trempe tout le pain pita, il est préférable de découper le centre avec les graines. Coupez la pulpe en petits cubes. Il est préférable de ne pas couper grossièrement les tomates, car elles pourraient les déchirer en roulant le rouleau. Pour la garniture, choisissez des tomates charnues, qui ont plus de pulpe et moins de jus.

3. ÉTAPE 3

   

   Râpez le fromage sur une râpe moyenne ou fine. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage, à condition qu'il soit frais et sans graisse végétale. Découvrez comment remplacer différents types de fromages dans un article séparé à la fin de cette recette.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez l'aneth et le persil à l'eau courante, séchez-les avec du papier absorbant et hachez-les finement.

5. ÉTAPE 5

   

   Étalez une feuille de lavash sur le plan de travail et graissez-la uniformément avec du fromage fondu. Pour le piquant, vous pouvez ajouter des gousses d'ail (1-2 gousses) passées au pressoir au fromage fondu et mélanger. Et ensuite seulement, étalez-le sur le pain pita.

6. ÉTAPE 6

   

   Divisez classiquement le pain pita en trois parties égales. Saupoudrer un tiers du pain pita de tranches de tomates. Saupoudrer le deuxième tiers du pain pita de fromage râpé. Saupoudrer le dernier tiers d'herbes hachées. Vous ne pouvez pas tout saupoudrer séparément, mais mélangez toute la garniture dans un bol et saupoudrez-la uniformément sur tout le pain pita.

7. ÉTAPE 7

   

   Roulez le pain pita en un rouleau serré, en commençant par le côté avec les tomates, afin que toutes les tomates restent au centre du rouleau. Dans ce cas, les tomates ne pourront pas tremper tout le pain pita, seulement si c'est le milieu même.

8. ÉTAPE 8

   

   Enveloppez le rouleau obtenu dans un film alimentaire ou un sac en plastique et placez-le au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour le laisser tremper.

9. ÉTAPE 9

   

   Libérez du film le rouleau de lavash réfrigéré farci au fromage et aux tomates, coupez-le en portions et servez. Si vous le souhaitez, vous pouvez cuire le rouleau au micro-ondes ou au four pendant quelques minutes. Ensuite, le fromage fondra et le petit pain pourra être servi chaud. Il aura un goût similaire au shawarma aux légumes sans le poulet. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Anyoutka

26.09.2023

4.5

Ces rouleaux de lavash peuvent être préparés avec différentes garnitures. Par exemple, ajouter des bâtonnets de crabe.

Natalia M.

26.09.2023

4.9

Une version très intéressante du pain lavash ! Je n'ai jamais fait ça auparavant) J'ai aimé l'idée de disposer le remplissage en bandes, cela s'est avéré être une belle coupe. Et l'utilisation de fromage fondu au lieu de la mayonnaise a donné un nouveau goût et une nouvelle consistance à la collation. Mon fromage était crémeux sans additifs, bien qu'à l'aide de divers additifs, vous puissiez ajuster les nuances de goût. J'ai coupé les tomates en petits cubes, en retirant les graines en même temps, puis je les ai tapotées avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité. Le rouleau s'est avéré très beau en coupe, certains invités ont même pensé qu'au milieu il n'y avait pas de tomates, mais du saumon) Le goût était également excellent. Les tomates et les herbes ajoutent de la fraîcheur et de la jutosité au rouleau. Une fois coupés, les morceaux s'avèrent denses et ne s'effondrent pas. Tout le monde aime cette collation. Je recommande à tout le monde de l'essayer !

Eleno4ka

26.09.2023

4.7

Pour une collation, j'ai préparé un rouleau de lavash avec des tomates et du fromage. J'ai utilisé du lavash maison, il est rond, d'un diamètre de 21 cm, donc ça fait des mini-rouleaux (ce qui n'altère cependant pas le goût). Pour les légumes verts, j'ai de l'aneth, des oignons verts et de la laitue. Sur les conseils de l'auteur, j'ai retiré le noyau avec les graines de la tomate et j'ai haché finement uniquement la pulpe. Le rouleau s'est avéré nourrissant, juteux, très savoureux ! Merci pour la recette, Maria!

Cerise

26.09.2023

5

Une excellente collation pour satisfaire rapidement votre faim ! Cette option convient aussi bien pour un festin festif que pour un dîner ordinaire. Les ingrédients énumérés sont parfaits pour le saumon, le saumon, la truite (qui ajoutera du piquant à la table du buffet), qui doivent être finement coupés en assiettes ou en cubes. Les gourmets apprécieront les petits pains au caviar rouge, aux tomates et à l'ail. Léchez-vous simplement les doigts !

mère gourmande

26.09.2023

4.7

Désormais, en été, vous pouvez faire cuire cette beauté sur un gril au feu. C'est ce que mon ami et moi faisons en pique-nique. Mettez simplement la garniture à l'intérieur du pain pita, comme de la viande hachée dans des plaques à pâtisserie, en repliant les bords, et placez-la entière sur la grille, puis mangez-la pendant qu'elle est chaude, ou elle peut être refroidie. Le fromage fond à la cuisson, quand on le mange, il s'étire comme des ficelles... Bref, il faut l'essayer !

NikaForever

26.09.2023

4.6

Je suis d'accord) c'est méga-délicieux)) Je prépare ce plat pour mon tout-petit plus âgé, uniquement sans ail, et il existe de nombreuses variantes de garnitures