Rotolo di lavash con pomodori e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un rotolo di lavash con pomodori e formaggio? Preparare tutti gli ingredienti necessari per il ripieno. È meglio usare il formaggio fuso a pasta molle in scatole: è più facile spalmarlo sul pane pita. Oltre all'aneto e al prezzemolo, puoi aggiungere anche cipolle verdi, coriandolo o altre verdure. Puoi sostituire le verdure con le foglie di qualsiasi insalata verde (come Iceberg, Frillis).

2. PASSO 2

   

   Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a metà. Per evitare che l'umidità dei pomodori impregni l'intera pita, è meglio ritagliare la parte centrale con i semi. Tagliare la polpa a cubetti. È meglio non tagliare grossolanamente i pomodori perché potrebbero strapparsi arrotolando il rotolo. Per il ripieno scegliete i pomodori carnosi, che hanno più polpa e meno succo.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia media o fine. Potete utilizzare qualsiasi formaggio, purché fresco e senza l'utilizzo di grassi vegetali. Leggi come sostituire i diversi tipi di formaggi in un articolo separato alla fine di questa ricetta.

4. PASSO 4

   

   Lavare l'aneto e il prezzemolo in acqua corrente, asciugarli con carta assorbente e tritarli finemente.

5. PASSO 5

   

   Stendere un foglio di pane pita sul piano di lavoro e ungerlo uniformemente con il formaggio fuso. Per piccantezza, è possibile aggiungere al formaggio fuso gli spicchi d'aglio (1-2 spicchi) passati attraverso una pressa e mescolare. E solo allora spargilo sul pane pita.

6. PASSO 6

   

   Dividere convenzionalmente la pita in tre parti uguali. Cospargere un terzo del pane pita con fette di pomodoro. Cospargere il secondo terzo della pita con formaggio grattugiato. Cospargere l'ultimo terzo con le erbe tritate. Non puoi cospargere tutto separatamente, ma mescola tutto il ripieno in una ciotola e cospargilo uniformemente su tutto il pane pita.

7. PASSO 7

   

   Arrotolare la pita in un rotolo stretto, iniziando dal lato con i pomodori, in modo che tutti i pomodori rimangano al centro del rotolo. In questo caso, i pomodori non saranno in grado di immergere l'intera pita, solo se è proprio al centro.

8. PASSO 8

   

   Avvolgere il rotolo risultante nella pellicola trasparente o in un sacchetto di plastica e metterlo in frigorifero per 1-2 ore a bagno.

9. PASSO 9

   

   Liberare il rotolo di lavash freddo ripieno di formaggio e pomodori dalla pellicola, tagliarlo in porzioni e servire. Se lo si desidera, è possibile cuocere il rotolo nel microonde o nel forno per qualche minuto. Poi il formaggio si scioglierà e il panino potrà essere servito caldo. Avrà un sapore simile allo shawarma di verdure senza il pollo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Anyutka

26.09.2023

4.5

Questi panini di lavash possono essere preparati con diversi ripieni. Ad esempio, aggiungendo bastoncini di granchio.

Natalia M

26.09.2023

4.9

Una versione molto interessante del lavash roll! Non l'ho mai fatto prima) Mi è piaciuta l'idea di stendere il ripieno a strisce, si è rivelato un bel taglio. E l'uso del formaggio fuso al posto della maionese ha dato un nuovo gusto e consistenza allo spuntino. Il mio formaggio era cremoso senza additivi, anche se con l'aiuto di vari additivi è possibile regolare le sfumature del gusto. Ho tagliato i pomodori a cubetti, eliminando contemporaneamente i semi, e poi li ho tamponati con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso. Il rotolo si è rivelato molto bello nel taglio, alcuni ospiti hanno addirittura pensato che al centro non ci fossero pomodori, ma salmone) Ottimo anche il gusto. Pomodori ed erbe aromatiche aggiungono freschezza e succosità al rotolo. Al taglio, i pezzi risultano densi e non si sfaldano. Tutti adorano questo spuntino. Consiglio a tutti di provarlo!

Eleno4ka

26.09.2023

4.7

Per merenda ho preparato un rotolo di lavash con pomodorini e formaggio. Io ho usato il lavash fatto in casa, è rotondo, con un diametro di 21 cm, quindi si formano dei mini-roll (che però non intaccano il gusto). Per le verdure ho aneto, cipolle verdi e lattuga. Su consiglio dell’autore ho privato il pomodoro del torsolo e dei semi e ho tritato finemente solo la polpa. Il rotolo si è rivelato nutriente, succoso, molto gustoso! Grazie per la ricetta, Maria!

Ciliegia

26.09.2023

5

Un ottimo spuntino per soddisfare velocemente la tua fame! Questa opzione è buona sia per una festa festiva che per una cena ordinaria. Gli ingredienti elencati sono perfetti per salmone, salmone, trota (che aggiungeranno gusto al tavolo del buffet), che dovrebbero essere tagliati sottilmente in piatti o cubetti. I buongustai apprezzeranno gli involtini con caviale rosso, pomodori e aglio. Basta leccarsi le dita!

mamma golosa di dolci

26.09.2023

4.7

Ora, d'estate, puoi cuocere questa bellezza su una griglia sul fuoco. Questo è quello che facciamo io e il mio amico durante i picnic. Basta mettere il ripieno all'interno del pane pita, come la carne macinata in teglie, rimboccando i bordi, e posizionarlo intero sulla gratella, quindi mangiarlo mentre è caldo, oppure può essere raffreddato. Il formaggio si scioglie durante la cottura, quando lo mangi si allunga come dei fili... Insomma, devi provarlo!

NikaForever

26.09.2023

4.6

Sono d'accordo) è super delizioso)) Preparo questo piatto per il mio bambino più grande, solo senza aglio, e ci sono molte varianti di ripieni