Lavash-Rolle mit Hühnchen und Pilzen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man eine Lavash-Rolle mit Hühnchen und Pilzen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Sie benötigen dünnes armenisches Lavash. Wie wählt man das richtige Lavash aus? Schauen Sie sich zunächst das Herstellungsdatum auf der Verpackung an. Nehmen Sie keine abgelaufenen Backwaren mit. Frisches Fladenbrot sollte einen angenehmen Geruch haben. Schauen Sie genau hin, um sicherzustellen, dass keine Flecken oder Anzeichen von Schimmel vorhanden sind.
SCHRITT 2
Champignons waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.
SCHRITT 3
Hähnchenfilet waschen und trocknen. Salz und Pfeffer. Wenn Sie möchten, können Sie das Filet nach Belieben mit anderen Gewürzen bestreuen. Das Filet in Folie einwickeln und im Ofen bei 180 °C etwa 25 Minuten lang backen, bis es fertig ist. Sie können das Backen im Ofen durch Kochen oder Braten des Hähnchens in einer Pfanne ersetzen.
SCHRITT 4
Das fertige Hähnchen in Fasern zerlegen.
SCHRITT 5
Entfernen Sie den nassen Strunk mit den Kernen von den Tomaten und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Streifen. Wählen Sie saftige, aber feste Tomaten. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut
SCHRITT 6
Gurken waschen, trocknen und in dünne Scheiben oder Kreise schneiden.
SCHRITT 7
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Wenn Sie oder Ihre Kinder keine Zwiebeln mögen, können Sie diese auch ganz weglassen.
SCHRITT 8
Dill und Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Wenn Sie möchten, können Sie andere Kräuter wie Koriander oder Frühlingszwiebeln ersetzen oder ergänzen oder eine Mischung verschiedener Kräuter verwenden.
SCHRITT 9
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin goldbraun braten. Zum Schluss die Pilze salzen und pfeffern. Lesen Sie in einem separaten Artikel, wie Sie das richtige Pflanzenöl und die richtige Bratpfanne auswählen, Link am Ende des Rezepts.
SCHRITT 10
Das Fladenbrot mit geschmolzenem Käse einfetten. Hähnchenfilet, gebratene Champignons, Tomaten und eingelegte Gurken darauf verteilen. Alles mit gehackten Kräutern bestreuen. Sie können den Schmelzkäse nach Ihrem Geschmack durch jeden anderen ersetzen. Wenn Sie sich für Hartkäse entscheiden, reiben Sie ihn. Informationen zu verschiedenen Käsesorten finden Sie im Artikel am Ende dieses Rezepts unter den Schritten.
SCHRITT 11
Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle und wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein. Legen Sie die Rolle zum Einweichen 1 Stunde lang in den Kühlschrank.
SCHRITT 12
Das gekühlte Brötchen mit Hähnchen und Pilzen in Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit!
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