Lavash-Rolle mit Hühnchen und Pilzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man eine Lavash-Rolle mit Hühnchen und Pilzen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Sie benötigen dünnes armenisches Lavash. Wie wählt man das richtige Lavash aus? Schauen Sie sich zunächst das Herstellungsdatum auf der Verpackung an. Nehmen Sie keine abgelaufenen Backwaren mit. Frisches Fladenbrot sollte einen angenehmen Geruch haben. Schauen Sie genau hin, um sicherzustellen, dass keine Flecken oder Anzeichen von Schimmel vorhanden sind.

2. SCHRITT 2

   

   Champignons waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Hähnchenfilet waschen und trocknen. Salz und Pfeffer. Wenn Sie möchten, können Sie das Filet nach Belieben mit anderen Gewürzen bestreuen. Das Filet in Folie einwickeln und im Ofen bei 180 °C etwa 25 Minuten lang backen, bis es fertig ist. Sie können das Backen im Ofen durch Kochen oder Braten des Hähnchens in einer Pfanne ersetzen.

4. SCHRITT 4

   

   Das fertige Hähnchen in Fasern zerlegen.

5. SCHRITT 5

   

   Entfernen Sie den nassen Strunk mit den Kernen von den Tomaten und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Streifen. Wählen Sie saftige, aber feste Tomaten. Beerenfrüchte behalten ihre Form nicht gut

6. SCHRITT 6

   

   Gurken waschen, trocknen und in dünne Scheiben oder Kreise schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Wenn Sie oder Ihre Kinder keine Zwiebeln mögen, können Sie diese auch ganz weglassen.

8. SCHRITT 8

   

   Dill und Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Wenn Sie möchten, können Sie andere Kräuter wie Koriander oder Frühlingszwiebeln ersetzen oder ergänzen oder eine Mischung verschiedener Kräuter verwenden.

9. SCHRITT 9

   

   Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin goldbraun braten. Zum Schluss die Pilze salzen und pfeffern. Lesen Sie in einem separaten Artikel, wie Sie das richtige Pflanzenöl und die richtige Bratpfanne auswählen, Link am Ende des Rezepts.

10. SCHRITT 10

    

    Das Fladenbrot mit geschmolzenem Käse einfetten. Hähnchenfilet, gebratene Champignons, Tomaten und eingelegte Gurken darauf verteilen. Alles mit gehackten Kräutern bestreuen. Sie können den Schmelzkäse nach Ihrem Geschmack durch jeden anderen ersetzen. Wenn Sie sich für Hartkäse entscheiden, reiben Sie ihn. Informationen zu verschiedenen Käsesorten finden Sie im Artikel am Ende dieses Rezepts unter den Schritten.

11. SCHRITT 11

    

    Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle und wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein. Legen Sie die Rolle zum Einweichen 1 Stunde lang in den Kühlschrank.

12. SCHRITT 12

    

    Das gekühlte Brötchen mit Hähnchen und Pilzen in Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

WhiteSin

23.11.2023

4.9

Als Snack habe ich versucht, Döner in Fladenbrot mit Hühnchen und Gemüse zuzubereiten. Ich rate jedem!

tatyanochka2022

23.11.2023

4.5

Ich habe eine Lavash-Rolle mit Hühnchen und Pilzen nach dem Rezept zubereitet und dabei ein Blatt Lavash verwendet. Für die Füllung habe ich zwei Stücke Schweinefleisch gekocht und das Hähnchen dadurch ersetzt. Gebratene Champignons mit Zwiebeln in einer Pfanne. Ich habe aus drei Eiern drei kleine dünne Omeletts gemacht. Da ich ein Fladenbrot hatte, habe ich es wie folgt zusammengestellt. Ich habe das Fladenbrot mit Sauerrahm eingefettet. Jedes Drittel des Blattes war mit Füllung gefüllt – gebratene Champignons, geschnittenes Fleisch, geschnittene Omeletts. Ich habe es aufgerollt, mit Eigelb bestrichen und in den Ofen geschoben. Ich habe es goldbraun gebacken. Das Brötchen erwies sich als köstlich, aromatisch mit einem hellen Geschmack nach gebratenen Pilzen. Herzhaft, wenn auch leicht. Und nicht so kalorienreich wie beispielsweise ein Sandwich. Alternativ können Sie das Brötchen auch nicht backen, sondern zwei Stunden ziehen lassen, damit es saftig bleibt. Vielen Dank für das Rezept!

natalya-eshelkina

23.11.2023

4.9

Ich liebe diese Lavash-Brötchen mit Hühnchen und Pilzen zum Frühstück, sie können im Voraus zubereitet und dann schnell aufgewärmt oder kalt gegessen werden, auch lecker 😋Die delikate Kombination aus Hühnchen, Pilzen und Lavash lässt niemanden gleichgültig. Ich empfehle!!! Für ein Picknick, für einen Feiertagstisch, zum Mitnehmen zur Arbeit, zum Frühstück ... Sie können sie überall essen!!!

Maslowa Tatjana

23.11.2023

4.8

Als Abendsnack habe ich eine Lavash-Rolle mit Hühnchen und Pilzen gemacht. Es ist sättigend und sehr, sehr lecker geworden. Es schmeckt sowohl heiß als auch kalt. Das Brötchen gefiel allen so gut, dass ich es jetzt für alle Feiertage als Snack kochen werde.