Rotolo di lavash con pollo e funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare un rotolo di lavash con pollo e funghi? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Avrai bisogno di un sottile lavash armeno. Come scegliere il lavash giusto? Prima di tutto, guarda la data di produzione sulla confezione. Non assumere prodotti da forno scaduti. Il pane pita fresco dovrebbe avere un odore gradevole. Guarda attentamente per assicurarti che non ci siano macchie o segni di muffa.

2. PASSO 2

   

   Lavare i funghi prataioli, asciugarli e tagliarli a fette.

3. PASSO 3

   

   Lavare il filetto di pollo e asciugarlo. Sale e pepe. Se lo desideri, puoi cospargere il filetto con altre spezie a piacere. Avvolgere il filetto nella carta stagnola e cuocere in forno a 180°C per circa 25 minuti fino a cottura ultimata. Potete sostituire la cottura al forno con la bollitura o la frittura del pollo in padella.

4. PASSO 4

   

   Smontare il pollo finito in fibre.

5. PASSO 5

   

   Togliere il torsolo bagnato con i semi ai pomodori e tagliare la polpa a listarelle. Scegli pomodori succosi ma sodi. I frutti di bosco non mantengono bene la forma; durante il taglio e la cottura si diffonderanno in una massa informe e rovineranno l'aspetto del piatto. Puoi sostituire i pomodori con peperoni o carote bollite.

6. PASSO 6

   

   Lavare i cetrioli, asciugarli e tagliarli a fettine sottili o cerchi.

7. PASSO 7

   

   Tagliare la cipolla a cubetti. Se a te o ai tuoi figli non piacciono le cipolle, potete ometterle del tutto.

8. PASSO 8

   

   Lavare l'aneto e il prezzemolo, asciugarli e tritarli finemente. Se lo desideri, puoi sostituire o integrare con altre erbe, come coriandolo, cipolle verdi, oppure utilizzare una miscela di erbe diverse.

9. PASSO 9

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere i funghi fino a doratura. Alla fine salate e pepate i funghi. Leggi come scegliere l'olio vegetale e la padella giusti in un articolo separato, link alla fine della ricetta.

10. PASSO 10

    

    Lubrificare il pane pita con formaggio fuso. Distribuire sopra il filetto di pollo, i funghi fritti, i pomodori e i cetrioli sottaceto. Cospargere il tutto con le erbe tritate. Potete sostituire il formaggio fuso con qualsiasi altro secondo i vostri gusti. Se scegliete formaggi a pasta dura, grattugiateli. Per informazioni sui diversi tipi di formaggi, vedere l'articolo alla fine di questa ricetta sotto i passaggi.

11. PASSO 11

    

    Arrotolare la pita in un rotolo stretto e avvolgerlo nella pellicola trasparente. Mettete il rotolo in frigorifero per 1 ora a bagno.

12. PASSO 12

    

    Tagliare il rotolo freddo con pollo e funghi in porzioni e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

WhiteSin

23.11.2023

4.9

Per uno spuntino, ho provato a cucinare lo shawarma nel pane pita con pollo e verdure. Consiglio a tutti!

tatyanochka2022

23.11.2023

4.5

Ho preparato un rotolo di pita con pollo e funghi secondo la ricetta, utilizzando una sfoglia di pita. Per il ripieno ho bollito due pezzi di maiale, sostituendolo con il pollo. Champignon fritti con cipolle in padella. Ho preparato tre piccole frittate sottili con tre uova. Dato che avevo una pita, l'ho assemblata come segue. Ho unto il pane pita con panna acida. Ogni terzo del foglio era pieno di ripieno: champignon fritti, carne a fette, frittate a fette. L'ho arrotolato, l'ho ricoperto di tuorlo d'uovo e l'ho messo in forno. L'ho cotto fino a doratura. Il rotolo si è rivelato delizioso, aromatico con un gusto brillante di funghi fritti. Abbondante, anche se leggero. E non così ricco di calorie come, ad esempio, un panino. In alternativa, non potete cuocere il rotolo, ma lasciarlo fermentare per due ore in modo che rimanga succoso. Grazie mille per la ricetta!

natalya-eshelkina

23.11.2023

4.9

Adoro questi panini di lavash con pollo e funghi per la colazione, si possono preparare in anticipo e poi riscaldare velocemente o mangiare freddi, anch'essi deliziosi 😋La delicata combinazione di pollo, funghi e lavash non lascerà nessuno indifferente. Raccomando!!! Per un picnic, per la tavola delle feste, da portare al lavoro, a colazione... Puoi mangiarli ovunque!!!

Maslova Tatyana

23.11.2023

4.8

Per lo spuntino serale ho preparato un pane pita con pollo e funghi. Si è rivelato abbondante e molto, molto gustoso. E' buono sia caldo che freddo. Il panino è piaciuto così tanto a tutti che ora lo cucinerò per tutte le feste come spuntino.