Lavash-Rolle mit Knoblauch und Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man eine Lavash-Rolle mit Knoblauch und Käse? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Sie benötigen dünnes armenisches Lavash. Wie wählt man das richtige Lavash aus? Schauen Sie sich zunächst das Herstellungsdatum auf der Verpackung an. Nehmen Sie keine abgelaufenen Backwaren mit. Frisches Fladenbrot sollte einen angenehmen Geruch haben. Schauen Sie genau hin, um sicherzustellen, dass keine Flecken oder Anzeichen von Schimmel vorhanden sind.

2. SCHRITT 2

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Der Käse kann alles sein. Hauptsache es ist lecker, frisch und aromatisch. Ich habe ein gewöhnliches russisches. Sie können das feste durch ein verschmolzenes vom Typ „Freundschaft“ ersetzen. Um das Reiben zu erleichtern, lassen Sie es 15 bis 20 Minuten im Gefrierschrank.

3. SCHRITT 3

   

   Kochen Sie die Eier zuerst hart. Wie kocht man Eier hart? Um zu verhindern, dass Eier beim Kochen platzen, legen Sie sie in kaltes Wasser und kochen Sie sie bei schwacher Hitze. Kochen Sie die Eier nach dem Kochen 9 Minuten lang, bedecken Sie sie dann mit kaltem Wasser und lassen Sie sie abkühlen. Die Schale wird besser von einem starken Temperaturwechsel gereinigt. Die Eier abkühlen lassen, schälen und dann auf einer groben Reibe reiben.

4. SCHRITT 4

   

   Dill und Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Wenn Sie möchten, können Sie andere Kräuter wie Koriander oder Frühlingszwiebeln ersetzen oder ergänzen oder eine Mischung verschiedener Kräuter verwenden.

5. SCHRITT 5

   

   In einer Schüssel den Käse mit geriebenen Eiern, gehackten Kräutern und durch eine Presse gepressten Knoblauchzehen vermischen. Die Füllung mit Mayonnaise und Salz abschmecken.

6. SCHRITT 6

   

   Alles gründlich vermischen. Sollte sich herausstellen, dass die Füllung trocken ist, fügen Sie mehr Mayonnaise hinzu.

7. SCHRITT 7

   

   Schneiden Sie die Lavash-Blätter bei Bedarf mit einem Messer oder einer Schere zu, damit sie die gleiche Form und Größe haben. Wenn das Fladenbrot die Form eines großen Blattes hat, schneiden Sie es in 3-4 identische Rechtecke. Alle Lavash-Blätter gleichmäßig mit der Ei-Käse-Mayonnaise-Füllung bestreichen und übereinander stapeln.

8. SCHRITT 8

   

   Rollen Sie das Fladenbrot zu einer festen Rolle. Wie rollt man Fladenbrot richtig? Rollen Sie es vorsichtig und möglichst fest auf, damit die Füllung nicht an den Rändern herausfällt und das Fladenbrot selbst nicht reißt. Wenn die Rolle nicht fest gerollt ist, ist es schwierig, sie in schöne Stücke zu schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Wickeln Sie die Rolle in Frischhaltefolie ein. Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Während dieser Zeit wird es gut durchnässt und weich.

10. SCHRITT 10

    

    Die fertige Rolle in Portionen schneiden und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

14.08.2023

4.8

In unserer Familie ist es üblich, verschiedene Arten von Lavash-Brötchen für den Feiertagstisch zuzubereiten. Eine der „Erwachsenen“-Optionen war ein Lavash-Brötchen mit Knoblauch und Käse. Dies ist ein wirklich würziger, aromatischer und köstlicher Snack! Ich habe Lavash in Form einer langen Rolle verwendet, es lässt sich bequem aufrollen. Für die Füllung Eier und Hartkäse auf einer mittleren Reibe reiben. Vom Grün habe ich fein gehackten Dill hinzugefügt. Und ich nahm drei große Knoblauchzehen und drückte sie durch eine Presse. Ich habe so viel Mayonnaise hinzugefügt, dass sich die Masse gut auf einem Lavash-Blatt verteilen lässt, aber nicht zu flüssig ist. Die fertige „Rolle“ habe ich in Frischhaltefolie eingewickelt und für drei Stunden in den Kühlschrank gestellt. Die Rolle lässt sich perfekt in Stücke schneiden, behält ihre Form und wird nicht weich. Es schmeckte sowohl zart als auch pikant. Perfekt für Knoblauchliebhaber!

Lerik

14.08.2023

4.7

Tolles Rezept! Ich liebe es, Lavash-Rollen zuzubereiten

Polly

14.08.2023

5

Eine sehr leckere Lavash-Rolle mit Knoblauch, Käse, Ei und Mayonnaise. Die Zubereitung ist ganz einfach, jedes Kind kann es machen. Und ein guter Snack für unterwegs, wenn Ihnen die Anwesenheit von Knoblauch nichts ausmacht)))