Rotolo di lavash con aglio e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un rotolo di lavash con aglio e formaggio? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Avrai bisogno di un sottile lavash armeno. Come scegliere il lavash giusto? Prima di tutto, guarda la data di produzione sulla confezione. Non assumere prodotti da forno scaduti. Il pane pita fresco dovrebbe avere un odore gradevole. Guarda attentamente per assicurarti che non ci siano macchie o segni di muffa.

2. PASSO 2

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Il formaggio può essere qualsiasi cosa. L'importante è che sia gustoso, fresco e aromatico. Ne ho uno normale russo. Puoi sostituire quello solido con uno fuso di tipo "Amicizia". Per renderlo più comodo da strofinare, conservalo nel congelatore per 15-20 minuti.

3. PASSO 3

   

   Per prima cosa fai bollire le uova. Come far bollire le uova sode? Per evitare che le uova si rompano durante la cottura, mettetele in acqua fredda e fate cuocere a fuoco basso. Lessare le uova per 9 minuti dopo l'ebollizione, quindi coprire con acqua fredda e raffreddare. Il guscio sarà meglio pulito da un brusco cambiamento di temperatura. Raffreddare e sbucciare le uova, quindi grattugiarle su una grattugia grossa.

4. PASSO 4

   

   Lavare l'aneto e il prezzemolo, asciugarli e tritarli finemente. Se lo desideri, puoi sostituire o integrare con altre erbe aromatiche, come coriandolo, cipolle verdi, oppure utilizzare una miscela di erbe diverse.

5. PASSO 5

   

   In una ciotola unire il formaggio con le uova grattugiate, le erbe aromatiche tritate e gli spicchi d'aglio passati alla pressa. Condire il ripieno con maionese e sale a piacere.

6. PASSO 6

   

   Mescolare tutto accuratamente. Se il ripieno risulta asciutto, aggiungi altra maionese.

7. PASSO 7

   

   Se necessario, rifilare i fogli di lavash con un coltello o con le forbici in modo che abbiano la stessa forma e dimensione. Se la pita ha la forma di un foglio grande, taglialo in 3-4 rettangoli identici. Distribuire uniformemente tutti i fogli di pane pita con il ripieno di uova, formaggio e maionese e impilarli uno sopra l'altro.

8. PASSO 8

   

   Arrotolare il pane pita in un rotolo stretto. Come arrotolare correttamente il pane pita? Arrotolarlo con cura e il più stretto possibile in modo che il ripieno non cada dai bordi e la pita stessa non si strappi. Se il rotolo non è arrotolato strettamente, sarà difficile tagliarlo in bei pezzi.

9. PASSO 9

   

   Avvolgere il rotolo nella pellicola trasparente. Mettere in frigorifero per un'ora. Durante questo periodo sarà ben inzuppato e diventerà morbido.

10. PASSO 10

    

    Tagliare il rotolo finito in porzioni e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

14.08.2023

4.8

Nella nostra famiglia è consuetudine preparare diversi tipi di panini di pita per la tavola delle feste. Una delle opzioni "per adulti" era un rotolo di lavash con aglio e formaggio. Questo è uno spuntino davvero piccante, aromatico e delizioso! Ho usato il lavash sotto forma di un lungo rotolo, è conveniente arrotolarlo. Per il ripieno, grattugiare le uova e il formaggio a pasta dura su una grattugia media. Dal verde ho aggiunto l'aneto tritato finemente. E ho preso tre grandi spicchi d'aglio e li ho spremuti con una pressa. Ho aggiunto abbastanza maionese in modo che la massa potesse essere facilmente stesa su un foglio di pane pita, ma non troppo liquida. Ho avvolto il “rotolo” finito nella pellicola trasparente e l'ho messo in frigorifero per tre ore. Il rotolo si taglia perfettamente a pezzi, mantiene la sua forma e non si ammorbidisce. Aveva un sapore tenero e piccante. Perfetto per gli amanti dell'aglio!

Lerik

14.08.2023

4.7

Ottima ricetta! Adoro preparare i panini con pane pita; solitamente sono i primi a scomparire dalla tavola delle feste

Polly

14.08.2023

5

Un rotolo di lavash molto gustoso con aglio, formaggio, uova e maionese. È molto facile da preparare, qualsiasi bambino può farlo. E un buon spuntino per il viaggio, se non ti dispiace la presenza di aglio)))