Oeufs brouillés dans du pain pita dans une poêle avec du fromage

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des œufs brouillés dans du pain pita dans une poêle avec du fromage ? Préparer un délicieux petit-déjeuner n’est pas du tout difficile. Pour ce faire, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Il vaut mieux commencer par préparer la garniture. Prenez de gros œufs de choix. Si les œufs sont petits, vous pouvez en prendre 5 à 6 morceaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les finement. Pour moi, c'est du persil, un peu d'aneth et quelques tiges d'oignons verts. Vous pouvez également ajouter vos légumes verts préférés : coriandre, épinards, jeune ail sauvage, etc.

4. ÉTAPE 4

   

   Préparez maintenant la base de pita. Il est préférable de prendre du lavash plus épais et plus dense afin qu'il ne se propage pas à partir des œufs mouillés. Vous pouvez également utiliser un petit pain au blé. Coupez 2 cercles dans le pain pita.

5. ÉTAPE 5

   

   Le premier doit être égal au diamètre de la poêle et le second légèrement plus grand. Le pain pita doit être préparé en dernier car il sèche et se fissure très rapidement, notamment sur les bords.

6. ÉTAPE 6

   

   Graisser le fond et les côtés de la poêle avec de l'huile végétale. Étalez la plus grande feuille ronde de pain pita pour former les côtés.

7. ÉTAPE 7

   

   Cassez soigneusement tous les œufs sur le pain pita, un à la fois, en essayant de garder le jaune intact.

8. ÉTAPE 8

   

   Assaisonner les œufs avec du sel et du poivre et garnir de la majeure partie du fromage râpé.

9. ÉTAPE 9

   

   Saupoudrer la plupart des herbes hachées sur les œufs brouillés, en réservant un peu pour garnir le plat fini.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez une deuxième feuille de lavash sur le dessus, en la pressant avec les bords du lavash inférieur.

11. ÉTAPE 11

    

    Placer la poêle sur feu moyen et cuire à couvert pendant environ 5 minutes. Le dessous du pain pita doit dorer, les œufs doivent prendre et le fromage doit fondre.

12. ÉTAPE 12

    

    Retournez délicatement le pain pita de l'autre côté. Saupoudrer le dessus doré avec le reste du fromage.

13. ÉTAPE 13

    

    Remettez le couvercle sur la casserole, éteignez le feu et laissez les œufs reposer pendant 5 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez les œufs brouillés finis dans le pain pita sur une assiette, saupoudrez d'herbes hachées et servez immédiatement en les coupant en morceaux. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Emilia QI

28.08.2023

5

Délicieux plat de petit-déjeuner, merci. Vous n'avez pas besoin d'ajouter du fromage au pain pita avec des œufs.

Véronique

28.08.2023

4.9

J'aime beaucoup cuisiner des plats avec du lavash. J'ai déjà préparé beaucoup de ces plats selon les recettes de notre site Web, et d'autres recettes de ce type attendent leur tour dans KK. De tels plats se préparent rapidement, et le résultat est tout simplement magnifique ! Et les œufs brouillés dans du pain pita avec du fromage ne font pas exception. Je n'avais pas de pain pita entier pour découper des cercles pour la poêle, j'avais juste des petits morceaux carrés. Par conséquent, j'ai disposé la base des œufs brouillés en morceaux et j'ai également recouvert le dessus des œufs de la même manière. J'ai pris, comme l'auteur, 4 œufs. Aux œufs, en plus du fromage à pâte dure, j'ai ajouté des légumes verts et des tomates cerises coupées en deux. Je n'ai pas retourné les œufs brouillés, puisque la base était constituée de morceaux de pain pita, je viens de finir de les cuire sous le couvercle. J'étais sûr que ce serait très bon et je ne me trompais pas))) L'omelette s'est avérée juteuse, très savoureuse, le pain pita est devenu moelleux et complétait parfaitement le plat. Rapide, simple et délicieux ! Une fois de plus, je suis convaincu que le lavash est un produit universel. Maria, merci beaucoup pour cette recette. Il a pris toute sa place dans mon CC parmi d'autres plats de lavash. Voici mon reportage photo)))