オーブンで焼くタラのステーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   タラのオーブン焼きステーキの作り方は？とてもシンプルです。まず、リストに従って必要な材料を準備します。このレシピには、白身魚または赤身魚のステーキが適しています。生魚でも冷凍魚でもお召し上がりいただけます。冷凍魚は、まず冷凍庫から冷蔵庫の一番下の棚に移して解凍する必要があります。適切な解凍の複雑さについては、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んでください。

2. ステップ 2

   

   タラを洗って乾燥させます。魚のスパイス、ナツメグ、塩、コショウを振りかけます。植物油とレモン汁を注ぎます。 20分間マリネしたままにします。ステーキの代わりに、骨なしの魚の切り身を使用することもできます。

3. ステップ 3

   

   ブロッコリーを洗い、小房に分けます。キャベツに熱湯を注ぎ、5分間放置します。その後水を切ります。

4. ステップ 4

   

   玉ねぎの皮をむき、あまり薄くない輪切りにします。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモの皮をむき、厚めのスライスに切ります。

6. ステップ 6

   

   ジャガイモを沸騰した塩水で半分調理されるまで5〜7分間茹でます。その後水を切ります。

7. ステップ 7

   

   さあ、ソースを準備します。クリームはどんな脂肪分にも適しています。伝統的に、ソースには脂肪分20％のクリームが使用されます。ソースにクリームを使用する場合のニュアンスについては、レシピの最後にあるリンクにある別の記事をご覧ください。

8. ステップ 8

   

   ボウルに生クリーム、マヨネーズ、乾燥ニンニク、塩、こしょうを入れて混ぜます。マヨネーズを自分で作ることができます。最後のステップの後には、自家製マヨネーズのレシピが表示されます。

9. ステップ 9

   

   油を塗ったグラタン皿にジャガイモを一層に置きます。その上にオニオンリングを置きます。その上にソースを少し注ぎます。グラタン皿の選び方については、レシピの最後にあるリンクにある別の記事をご覧ください。

10. ステップ 10

    

    次に、魚のステーキとブロッコリーを加えます。残りのソースをトッピングします。 160℃に予熱したオーブンに型を入れて25～30分焼きます。必要に応じて、鍋をホイルで覆うか、蓋で覆うことができます。焼き時間や温度の選び方については、レシピの最後にある記事をお読みください。

11. ステップ 11

    

    完成したタラのステーキをジャガイモ、ブロッコリーとともに皿に置き、ハーブを添えて盛り付けます。食欲旺盛！