브로콜리와 치킨 파이

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   브로콜리와 치킨 파이를 굽는 방법? 먼저 반죽을 만드는 데 필요한 재료를 준비합니다. 버터가 조금 부드러워지도록 미리 냉장고에서 꺼내두세요.

2. 단계 2

   

   밀가루와 베이킹 파우더를 함께 체로 치십시오. 별도의 기사에서 소다 작업의 모든 뉘앙스에 대해 읽어보십시오. 레시피 끝 부분에 링크가 있습니다. 소금을 넣고 섞는다. 체질 덕분에 밀가루는 산소로 포화되고 반죽은 더 부드럽고 통풍이 잘됩니다.

3. 단계 3

   

   밀가루에 버터를 첨가하십시오. 손을 사용하여 버터를 밀가루에 넣고 부서질 때까지 문지릅니다. 버터가 손의 열로 녹기 시작하지 않도록 빨리 이 작업을 수행하면 반죽이 더 벗겨질 것입니다.

4. 단계 4

   

   버터-밀가루 혼합물에 크림을 붓습니다. 반죽을 빨리 반죽하십시오. 모든 재료를 섞으면 충분하며 반죽을 공 모양으로 만들 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   반죽을 랩에 싸서 냉장고에 1시간 넣어두세요.

6. 단계 6

   

   충전 재료를 준비합니다. 속을 채울 닭고기는 이미 삶아서 허벅지 필레를 사용하는데 어떤 부분이라도 사용할 수 있습니다. 냉동브로콜리. 브로콜리가 신선하다면 작은 꽃 부분으로 분리하세요.

7. 단계 7

   

   양파를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   닭고기를 작은 조각으로 자릅니다.

9. 단계 9

   

   프라이팬을 가열하고 기름을 부어주세요. 완벽한 프라이팬을 선택하는 방법과 올바른 식물성 기름을 선택하는 방법에 대해 별도의 기사에서 레시피 끝 부분의 링크를 읽어보세요. 예열된 기름 위에 양파를 넣고 볶아주세요. 동시에 냄비에 물을 끓여서 소금을 넣고 브로콜리를 넣습니다. 브로콜리를 약 5분간 삶아주세요.

10. 단계 10

    

    투명해질 때까지 튀긴 양파에 닭고기를 추가합니다. 양파와 함께 닭고기를 약 5분 동안 볶습니다. 브로콜리를 소쿠리에 넣어 물기를 빼세요.

11. 단계 11

    

    닭고기에 양배추를 넣고 볶습니다. 불을 끄세요. 채우기가 준비되었습니다.

12. 단계 12

    

    파이를 채울 재료를 준비합니다.

13. 단계 13

    

    치즈를 잘게 갈아줍니다.

14. 단계 14

    

    털로 크림으로 계란을 치십시오.

15. 단계 15

    

    계란 크림 혼합물에 강판 치즈, 소금, 후추를 추가합니다. 젓다.

16. 단계 16

    

    오븐을 180도 켜십시오. 반죽을 냉장고에서 꺼냅니다. 베이킹 접시보다 직경이 약간 더 큰 원으로 굴립니다. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 베이킹 접시를 선택하는 방법을 읽어보세요.

17. 단계 17

    

    반죽을 틀에 넣고 측면을 만듭니다.

18. 단계 18

    

    반죽 위에 충전재를 놓습니다.

19. 단계 19

    

    계란-치즈 혼합물을 충전재 위에 붓고 주걱을 사용하여 표면 전체를 매끄럽게 만듭니다.

20. 단계 20

    

    파이를 오븐에서 180°C로 약 40분간 굽습니다. 정확한 시간은 오븐에 따라 다릅니다. 별도의 기사(레시피 끝에 있는 링크)를 읽으면 오븐의 작동 기능에 대해 알아볼 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

조슈킨

01.08.2023

4.7

크림에 닭고기와 브로콜리를 간단하게 구울 수 있습니다. 그것은 부드럽고식이 요법으로 밝혀졌습니다.

테스토마니아

01.08.2023

4.7

나는 준비를 위해 오랫동안 브로콜리와 닭고기가 들어간 파이를 바라보고 있었습니다. 반죽에 들어있는 소량의 버터와 어떻게든 사용해야 하는 냉장고에 들어있는 브로콜리의 존재감에 매료되었습니다. 이 파이를 준비하는 동안 브로콜리는 밝은 녹색을 잃었지만 속을 채우기 위해 몇 분 동안 끓인 후에는 더 진해졌습니다. 흥미롭게도 그러한 파이는 여러 단계로 준비 될 수 있으며 그 과정에는 많은 시간이 걸리지 않습니다. 반죽을 미리 준비하여 냉장고에 보관할 수 있으며 저녁에 채우기를 준비 할 수도 있습니다-닭고기 삶은 양파를 볶습니다 미리. 그런 다음 파이를 조립하고 굽는 것이 크게 단순화됩니다. 저는 고춧가루 대신에 육두구를 조금 넣었어요. 그렇지 않으면 레시피를 따랐습니다. 나는 직경 24cm의 타르트 팬에 파이를 구웠고 바닥과 옆면에 아무것도 바르지 않았고 반죽이 달라 붙지 않았습니다. 나는 그 결과에 만족했습니다. 아주 맛있는 파이였어요! 반죽은 맛있고 바삭하지만 전혀 기름지지 않습니다. 속은 육즙이 풍부하고 닭고기 맛에는 양배추와 양파 향이 곁들여지며 표현력이 풍부한 크림 치즈 향도 있습니다. 맛있는! 파이가 꽤 푸짐함에도 불구하고, 나는 그것에서 빠져나오지 못하고 한 번에 2.5조각씩 먹었다. 레시피를 알려주셔서 감사합니다. 이제 제가 가장 좋아하는 레시피 중 하나가 되었습니다!