Pastel de brócoli y pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear pastel de brócoli y pollo? Primero, prepara los ingredientes necesarios para preparar la masa. Saca la mantequilla del frigorífico con antelación para que se ablande un poco.

2. PASO 2

   

   Tamizar la harina junto con la levadura en polvo. Lea sobre todos los matices de trabajar con refrescos en un artículo aparte, enlace al final de la receta. Agrega sal y mezcla. Gracias al tamizado, la harina se saturará de oxígeno y la masa quedará más tierna y aireada.

3. PASO 3

   

   Agrega mantequilla a la harina. Con las manos, frote la mantequilla con la harina hasta que se desmorone. Haz esto rápidamente para que la mantequilla no comience a derretirse por el calor de tus manos, esto hará que la masa quede más escamosa.

4. PASO 4

   

   Vierta la crema en la mezcla de mantequilla y harina. Amasar la masa rápidamente. Bastará con que se mezclen todos los ingredientes y se pueda formar una bola con la masa.

5. PASO 5

   

   Envolver la masa en film transparente y meter en el frigorífico durante una hora.

6. PASO 6

   

   Prepara los ingredientes para el relleno. El pollo para el relleno ya está hervido, yo uso filete de muslo, puedes usar cualquier parte. Brócoli congelado. Si el brócoli está fresco, sepárelo en floretes.

7. PASO 7

   

   Pelar la cebolla y cortarla en cubos.

8. PASO 8

   

   Corta el pollo en trozos pequeños.

9. PASO 9

   

   Calienta una sartén y vierte aceite en ella. Lea sobre cómo elegir la sartén perfecta y cómo elegir el aceite vegetal adecuado en artículos separados, enlaces al final de la receta. Coloque la cebolla sobre el aceite caliente y revuelva. Al mismo tiempo, hervir agua en un cazo, salarla y añadir el brócoli. Cocine el brócoli durante unos 5 minutos.

10. PASO 10

    

    Agrega el pollo a la cebolla frita hasta que esté transparente. Freír el pollo con cebolla durante unos 5 minutos. Coloca el brócoli en un colador para escurrir el agua.

11. PASO 11

    

    Agregue el repollo al pollo y revuelva. Apaga el fuego. El relleno está listo.

12. PASO 12

    

    Prepara los ingredientes para rellenar el pastel.

13. PASO 13

    

    Rallar el queso en un rallador fino.

14. PASO 14

    

    Batir los huevos con la nata con una batidora.

15. PASO 15

    

    Agrega queso rallado, sal y pimienta a la mezcla de crema de huevo. Remover.

16. PASO 16

    

    Enciende el horno a 180 grados. Saca la masa del frigorífico. Extiéndalo formando un círculo de diámetro ligeramente mayor que el de su fuente para hornear. Lea sobre cómo elegir una fuente para hornear en un artículo aparte en el enlace al final de la receta.

17. PASO 17

    

    Coloca la masa en el molde, forma los lados.

18. PASO 18

    

    Coloca el relleno sobre la masa.

19. PASO 19

    

    Vierte la mezcla de huevo y queso sobre el relleno y utiliza una espátula para alisarlo por toda la superficie.

20. PASO 20

    

    Hornear la tarta en el horno a 180°C durante unos 40 minutos. El tiempo exacto depende de tu horno. Puede conocer las características de funcionamiento de los hornos leyendo un artículo aparte, enlace al final de la receta. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

joschkin

01.08.2023

4.7

Simplemente puedes hornear pollo y brócoli en crema. Resulta un plato tierno y dietético.

Testomanía

01.08.2023

4.7

Llevaba mucho tiempo pensando en preparar una tarta con brócoli y pollo