양배추와 감자를 곁들인 오리 필레 스튜

조리 순서

조리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   양배추와 감자로 오리 필레로 스튜를 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 스튜에는 돼지고기, 쇠고기, 토끼, 가금류, 사냥감 등 어떤 고기라도 사용할 수 있습니다. 오리 필레가 있어요. 고기마다 조리 시간도 다를 수 있다는 점을 명심하세요. 가금류는 더 빨리 요리되고 사냥감과 쇠고기는 더 오래 걸립니다. 먼저 야채를 씻어서 껍질을 벗기세요.

2. 단계 2

   

   스튜를 준비하는 데 적합한 용기를 가져 가십시오. 바닥이 두꺼운 냄비, 냄비 또는 가마솥에서 요리할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 감자를 큰 조각으로 자릅니다. 냄비에 넣고 깨끗한 물을 채우고 소금을 넣으십시오. 감자가 잠길 만큼 물을 붓되 그 이상은 붓지 마세요. 고기와 기타 야채를 끓일 것입니다. 냄비에 감자를 넣고 약한 불로 끓입니다.

3. 단계 3

   

   양파를 작은 입방체로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 또는 원하는대로 원, 스트립 등 임의의 조각으로 자릅니다. 이 요리의 최종 결과는 당근을 자르는 방법에 따라 다릅니다. 열처리 중에 강판에 간 당근은 펄프로 변하고 나머지 재료와 고르게 섞입니다. 스트립이나 큐브로 자르면 모양이 유지됩니다.

4. 단계 4

   

   고기를 씻고 말리고 감자를 자른 것과 같은 크기로 자르십시오. 스튜가 더 아름답게 보일 것입니다.

5. 단계 5

   

   프라이팬을 준비하고 식물성 기름을 데워서 볶습니다. 야채와 고기를 붓습니다. 때때로 저어주면서 음식을 중간 불로 5분 동안 볶습니다.

6. 단계 6

   

   토마토 페이스트, 소금 및 향신료를 첨가하십시오. 향신료 세트는 무엇이든 될 수 있으며 취향에 따라 선택하십시오. 3-4분 더 함께 모든 것을 볶습니다. 사냥감이나 쇠고기로 스튜를 준비하는 경우 고기와 야채에 약간의 끓는 물을 붓고 약 30분 정도 더 끓입니다.

7. 단계 7

   

   양배추를 조각으로 자릅니다. 또는 사각형으로자를 수 있습니다.

8. 단계 8

   

   냄비에 삶은 감자에 고기와 다진 양배추를 곁들인 튀긴 야채를 추가합니다. 스튜를 저어주세요. 물이 거의 없으면 끓는 물을 조금 부으십시오. 조림 시작시 수위는 제품의 절반에 도달해야합니다.

9. 단계 9

   

   약한 불에서 스튜를 25-30분 동안 끓입니다. 스튜가 타지 않도록 가끔 저어주세요. 하지만 너무 액체로 만들 필요도 없습니다. 접시를 뜨겁게 제공하십시오. 많이 드세요!